- ስስታሙ - 8 ሳችን
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የበርሳ አተር - 1 ቁራጭ (480 ግራም)
- ትንሽ ቀይ ጨረር - 1/2 ፓራዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንቂያዎች (ለበቄ ማጨድ ተጨማሪ ዘይት)
- አዲስ የሎሚ ጭማቂ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ባሰላማ ኮምጣጤ - - 1 ኛ. ድፍን
- ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ማር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን - ለመቅመስ
- ኮስቲን - ማንኪያዎች
- ትኩስ ታርዳር - 1 ኛ. ማንኪያ (አማራጭ)
- ትኩስ ፓሶሌይ - 1 ኛ. ድፍን
- ላም - 8 ዶልፌክ
1. ነጭ ሽንኩርት ማጽዳትና መቁረጥ. ቀይ ሽንኩርት ይቆርጡ. በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሣንቲም, የ 2 ሳንቲም የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, የበለሳን ኮምጣጤ, ቀይ የፔምፕለስ እና ማር ይገኙበታል. በጨው እና ጥቁር ፔሩ ለመብላት የወቅቱን ጊዜ. የተጣራ ድንች ተኳሽ በሜዳ ላይ እንደ የኦቾሎኒ ቅቤ መሆን አለበት. አስፈላጊ ከሆነ ንጹሑን በውሃ ይንቁትና እንደገና ይቀላቅሉ. 2. የሙቀቱን ቅልቅል, ሙቀትን ወይም ሙቀትን ሙቀት መሙያ ያድርጉት. ብዙ የወይራ ዘይቶች ባሉበት በሁለቱም በኩል ብሩሽ እና ቅባት በጡብ የተሸፈነ ዳቦና ቅይጥ. በሁለቱም በኩል በጨውና በርበሬ ወቅታዊ ሁኔታ. በሁለቱም በኩል ቡና እስኪሆን ድረስ ዳቦውን ቀቅለው. 3. ጎመን ነጭውን ከጎንጉጣኑ ጋር በአንድ ላይ ያስቀምጡ. 4. የቡቃዎቹን ቅጠሎች በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ቅባት ይቀቡ. ከሲንጥ ፍሬዎች, ከመሬት ታርጋር (ጥቅም ላይ ከዋለ) እና ከተቆጠበ ፓሸ ሊራቁ. የወይራ ዘይት ያዙ እና በሎሚ ቱቦዎች ውስጥ ጭማቂውን ወደ ጥልቀት እንዲጨምሩ ያድርጉ.
8-9