- ከሶስት እህሎች ዳቦ - 3 ሳችን
- ወተት - 1/4 ስኒ
- የቱርክ ስጋ - 750 ግራም
- ቀይ ሽንኩርት, በቅንጥቆቹ - 3 ጥራዞች
- ትንሽ የድንጋይ ነቀርሳ, የተጨበጠ - 2 ጥራዞች
- የተከተፈ ትኩስ ፓሶሴ - 2 ኛ. ማንኪያዎች
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ጨው - 11/2 የሻይ ማንኪያ
- ፔፐር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1 ፓኬት
ቂጣውን በምግብ ማቀነባበሪያው ላይ ቆፍረው ይውሰዱ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች የዳቦራጥሬቶችን እና ወተት ያዋህዱ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳር ዱቄት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጤስ, እንቁላል, 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔይን እና የከብት ጥብጣብ እና ወተት መቀላቀል. 30 የስጋ ሻላዎችን ታውሯል. የስጋን ኳሶቹን በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ አስቀምጡና ለ 1 ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በእጆቻችሁ በኳልስ ላይ ድብልቅ ይቅጠሩ, እያንዳንዳቸው በ 2 የሾርባ መጠን እኩል ይሆናሉ, በሻንጣው ላይ አንድ ንብርብር ከብራዚል ወረቀት ጋር የተጣበቀ የጋገር ማቅለጫ ማዘጋጀት. ስ meatል ቦልን በማሸጊያ እቃ ወይም በተዘጋጀ የፕላስቲክ ከረጢት እስከ 3 ወር ድረስ ያስቀምጡ. በትልቅ የበሰለ ማንኪያ ከማብሰልህ በፊት የወይራ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ሙቀት. ስጋውን ቡናዎቹን ወደ ቡና, ከ5-7 ደቂቃ ይወስዱ. 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና እስከ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
አገልግሎቶች 35