ቀይ ሽንኩርት ይህ የጨርቅ ጣዕም ለስጋ ስጋዎች, ዓሣ ለማብራት ወይንም እንደ አንድ የአፕሊተሪ ምግብ ነው! እንደነሱ የምግብ ሐብል ሽንኩን ደስ ይለኛል, ለስላሳ ጣዕም እና ትንሽ የካራሚል ኩክታ ጥቁር, ጣፋጭ ጣፋጭ, ሙሉ በሙሉ "ክፉ" አይደለም. ከሁለቱ ትላልቅ አምፖሎች ሁለት ክፍሎች ብቻ ይወጣሉ. በነገራችን ላይ ሽንኩርት መጠቀምም ይቻላል, ግን ነጭ አሪፍ ስለሆነ በጣም ነጭ እወደዋለሁ.
ግብዓቶች- ነጭ ሽንኩርት 2 ቼኮች.
- ስኳር 1.5 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ቫምጋር ባሌሳ ጥቁር 5 ጨው.
- የቱልፈሪ ዘይት ዘይት 75 ሚሊ
- ደረጃ 1 የበሰለ ሻማ ኮምጣጤን ሽንኩርትን ለማዘጋጀት, ትልቅ ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, ጨው, የበለሳን ኮምጣጤ, የተጣራ የዱል አበባ ዘይት ያስፈልገናል.
- እርምጃ 2 ሽንኩሩን እናጽዳውም በጣም ቀጭን ቀለበቶች አልቆረጥን. ቀለበቱን እንከፍላለን.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርት በጫሚው ነጭ ዘይት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ሙቀቱን ቀዝቅዞ ለስላሳ ያደርገዋል.
- ደረጃ 4 በለስላጣ ኮምጣጤ ውስጥ በሳሙና ውስጥ ይግለጹ.
- ደረጃ 5 መቀነስ. (ለስኳር እና ቅቤ) ኮምጣጤ (ጥምጣጤን በስኳር እና ቅቤ ላይ) ጠብቆ እስኪያልቅ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ደረጃ 6 እንደ አንድ ጎማ ወይም ምግብ ማቅለቢያ እናገለግላለን.