- ረዘም ያለ እርጥበታማ ሩዝ - 3/4 ብርጭቆ
- ቅዝቃዜ አተር - 300 ግራም
- የአሳማ ሥጋ - 450 ግራም
- ብርቱካናማ ቀለም - 1 ቁራጭ
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 4 ሳሊጉኖች
- ማር - 1/4 ስኒ
- ሰናፍጭ - 1/4 ስኒ
ምድጃውን በ 100 ዲግሪ ማስነሳት, ምድጃውን ለመጋገዝ ምድጃው ላይ አስቀምጡ. በእሽጉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት ሩዱን ያዘጋጁ. ፈንጠዝ አተርዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ማቀጣጠያውን ለማስቀመጥ ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡት. 8 የአሳማ ሥጋዎች እና ብርቱካን ሽቦዎች, በማንጠባጠብ, በጨው እና በርበሬ. ስጋውን ያርሙ እና ስጋውን ዘይት ይበሉ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 4 እስከ 6 ደቂቃ በማብሰል ላይ ሻብብን ማብሰል. ሙቀቱን ለማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ካባብን ለማጨስ ዝግጁ. የተቀረው ዘይት ከቀዘቀዘው ዘይት ጋር ቅባት ይቀቡ እና የተቀረው የሻሽባውን ያብሱ. በትንሽ ሳህን በጨውና በርበሬ ላይ ማርና ሰናፍ ይበሉ. ኩባያውን በግማሽ አስቀምጡ. ጠርሙሱን በኩሬ ላይ አድርጉት እና ግማሹን ኩኪ ጨዉት, ጥጥሩ እስኪደርቅ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ካባቦችን በሩዝ እና በቀሪው ጨው ያጠቡ.
አገልግሎቶች: 8