የአሳማ ሥጋ

የቡቱኑን ትከሻ ከ 1/4 ኢንች ቅጠሎች ጋር ይቁረጡ. በከፊል የቆሸሸ እቃ ማቀነባበሪያዎችን ለመሥራት ያስችልዎታል . መመሪያዎች

የቡቱኑን ትከሻ ከ 1/4 ኢንች ቅጠሎች ጋር ይቁረጡ. ከፊል ማቀዝቀዣ መቁረጥ ቀላል ያደርገዋል. በሳጥኑ ውስጥ የተሰራ ሽታ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, የደረቀ ሰናፍጭ, ጨው, ፔፐር, ካቴፕፕ እና የ Worcestershire ምግቦች ጥራዝ ያድርጉ እና በጥሩ ሽፋን ይሸፍኑ. ለስላሳው ሙቀት, ከ 6 - 8 ሰዓት, ​​ወይም ስጋው እስኪቀላቀል ድረስ ይቅረሱ. ወይም በአሳማ ወይም ትልቅ በቃ መስኩ ላይ አሳማ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, የደረቀ ሰናፍጭ, ጨው, ፔፐር, ካቴፕፕ እና የዊክስተርሻየር ክሬይ ጥራዝ ይስሩ. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን እና ሽፋኑን ይቀንሱ. 2 ½ - 3 ሰዓት ወይም የአሳማው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት ማብሰል.

አገልግሎቶች: 8