- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- Laurushka - 2 ጥራዞች
- የሎሚ ጭማቂ - 3 ሴ. ማንኪያዎች
- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/4 ቁማር
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- cumin - 2 ሳሊጉን
- ፓፕሪክ - 2 ሳሊጉን
- ጨው - 1-1 / 2 የሻይ ማንኪያ
- ቺሊ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ክንፍ - 1 ኪሎግራም
- 10 ጥራዝ - 10 ጥራዝ
በአንድ ትልቅ ምግብ ውስጥ ሁሉንም ከሳጥን እና ከቲም በስተቀር ሁሉንም ያዋህዱ. ክንፎቹ በሸንኮራ አገዳዎችና በተክሎች የተሸፈኑ እንዲሆኑ የዶሮ ክንፍንና ቅምጥይን ይጨምሩ. ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ያስወግዱ. የበሰለ የዶሮ ሽፋኖች ወደ ቡናማ ቀለም እስከ 15 ደቂቃዎች (በመዞር) ላይ ይሁኑ.
አገልግሎቶች: 4