1. መከለያውን ያድርጉ. በትንሽ ሳህን በ 2 ጠርሙስ ሙቅ ውሃ ውስጥ ወተቱን ይቀላቀሉ. Dob
- ወተት በቤት ውስጥ የሙቀት መጠኑ - 3 ሴ. ማንኪያ (ኬክ)
- ደረቅ እርሾ - 1 3/4 የሻይ ማንኪያ (ኬክ)
- ባለቀላል ቅቤ በሙቀት ሙቀት - 6 ዘ. ማንኪያ (ኬክ)
- ስኳር - 3 እቃዎች. ማንኪያ (ኬክ)
- ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ (ኬክ)
- እንቁላል - 1 ፓኬት (ኬክ)
- ዱቄት - 1 3/4 ቁልፍ (በዱቄ)
- የበቆሎ ሽሮ - 3 1/3 Art. ማንኪያዎች (መሙላት)
- የቫላይዳ መጭመቅ - 2 ½ የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- በደቃኔ ውስጥ ያልበሰለ ቅቤ - 12 ሳሊጉንሶች (መሙላት)
- ስኳር - 1 1/2 ኩንታል (መሙላት)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ (አቦይ)
- እንቁላል - 1 ክፍል (ማባባስ)
- ዱቄት - 180 ግራም (መሙላት)
1. መከለያውን ያድርጉ. በትንሽ ሳህን በ 2 ጠርሙስ ሙቅ ውሃ ውስጥ ወተቱን ይቀላቀሉ. እርሾው ይጨምሩ እና ቀስ ብለው ይደበድቡት. ድብልቁ ትንሽ አረፋ መስጠት አለበት. በኤሌክትሪክ ቅልቅል በመጠቀም ቅቤ, ስኳር እና ጨው ይዝጉ. እንቁላል እና ዋንጫን አክል. በአማራጭነት ዱቄት እና የወተት ጥምጣቸውን ወደ 7 ዲግሪከ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ለስላሳ ቅዝቃዜ ቅርጾችን እስኪጨርስ ድረስ ዱካውን በሀይል ውስጥ ይጨምሩ. 2. ቂጣውን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ሳህን. በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በንፅህና ማብሰያ ፎጣ መያዣው በቆዳው ውስጥ በእጥፍ እንዲጨምር ከ 2 ½ እስከ 3 ሰዓት ባለው የሞቃት ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ. 3. ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ማስገር. በትንሽ ሳህን በ 2 ሳንቲም ውሀ እና በቫኖሌት ከተቀባ ጣፋጩን ዱቄት ይደፉ. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ቅቤ, ስኳር እና ጨው በኤሌክትሪክ ሰሃን ያሸጋገሩ. እንቁላል እና ዋንጫን አክል. ተለዋጭ በሆነ መልኩ ዱቄት ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ይሸማመራል. 4. ለስላሳ ሽፋን ለማግኘት በጣሪያው ላይ ያሉትን መቆንጠጫዎች በጣፋጭ እና በጥራጥል ማጎንበስ. 5. ወርቃማ ቀለም እስከሚያውቅ ድረስ እስከ 30 እና 45 ደቂቃ ድረስ ኬክዎን ይለውጡ. 6. በቅዱ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይለጥፉ እና ወደ ክፈች ይቁረጡ.
አገልግሎቶች: 16-20