- የዶሮ ፍራፍሬዎች - 2 ጥራዞች
- አምፖሎች - 2 ጥራዞች
- ትንሽ ቀይ የሸክላ ጣዕም - 0.25 ቁርጥራጭ
- የአትክልት ዘይት - 3 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- የታሸገ በቆሎ - 250 ግራም
- ወተት - 0.5 ሊት
- አንድ ትንሽ ቅጠል - 1 ቁራጭ
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
የዶሮ ጫጩት መታጠብ, ትንሽ ውሃ ብቻ እንዲከፈል ብቻ ይክፈለው. ድስቱን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት, ለቀልድ ያመጣል. አረፋውን በጩኸት ያስወግዱ. ጨው ጨምረው 1 ግማሽ ይቀንሱ እና ግማሽ ሽንኩርት ይቆርጡ, እሳትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. እንቁላሉን ቆርቁረው, ፋይሎቹን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ. የቀረውን አምፖል እና እርጥብ ፔንፔን (እሬዎቹን ማስወገድ) ቆርጠው ይቁረጡ. በብርድ ፓን ውስጥ 2 ቶን ሙቀት ቀድመው ይሞቁ. l. የአትክልት ዘይት, ዱቄት ሽንኩርት እና ፔፐር. 2 ደቂቃዎች, ከዚያም በፍራፍሬው ጭማቂ ላይ ጨምሩ እና ለ 7 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያብሱ. 2/3 ቅባት በፎንት ላይ ይቀላቅላሉ. ትንሽ ትንሹን አክል ማንኛውንም ነገር በጅምላ ውስጥ ቀርፏል. የተሰራውን የድንች ዱቄት ወደ ንጹህ ማጠራቀሚያ ይላጩ, ወተቱን ይቅፈሉት እና ለቀልድ ያመጣሉ. የተቀሩትን የበቆሎ ዓይነቶች, አትክልቶች እና የዶሮ ቁሳቁሶችን ይጨምሩ. ሰዓቱ በጨው እና 1 ኛ ደረጃ. l. ዘይት, ቅልቅል. ሾርባው, ደረቅ እና በደቃቁ ተከተፈ. ሾርባውን በጠረጴዛው ላይ ተጣፍጥ.
አገልግሎቶች: 3-4