በአሳማ ውስጥ አንድ ሙሉ ዱባ እንሠራለን - ምንጊዜም ቢሆን ጣፋጭ ነው, እስማማለሁ! ነገር ግን በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ሩዝ እና ስጋ በጣም በጣም ጣፋጭ ነው, ስጋው በጣም ጥቂቱ ጭማቂ እና መራራ ክሬም ሲኖራት, ከብርሃን ዱቄት ጣዕም ጋር በማጣበቅ, ሥጋን ሊበላው, ስቶኖክን መፋቅ እና እንደ መጋገሪያ ድስት አይሆንም!
ግብዓቶች- 500 g
- ረዥም ሩዝ 120 ጋ
- የቡር በፍራፍጫ 250 ግራም
- ካሮት 1 ፒ.
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- ክሬም 2 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- የኔልሜግ መሬት 5 ግ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን መገልገያዎች ማዘጋጀት: ትንሽ ዱባ, የአሳማ ሥጋ, ሩዝ, ሽንኩርት, ካሮት, የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, ቅጠላ ቅቤ, ጨው, አልማዝ.
- ደረጃ 2 ከፓምፕ ላይ ቆፍሮ አጥንትን "አጥንት" ለመውሰድ አጥንትን ከጭንቅላቱ ቆርጠህ አውጣ.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርት, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ተጭነዋል.
- ደረጃ 4 በአሳማ ዘይት ውስጥ የአሳማ ሥጋ, ሽንኩርት, ካሮትና ነጭ ሽንቅ ብሉ ይንቁና በትንሽ አፍንጫ ላይ ይንቁ.
- ዯረጃ 5 ከአትክልት ጋር ስጋ መጥበሻ በሳር ጎዴራ ውስጥ አዴርግ እና ትንሽ ቅዝቃዜ እንዱቀዴሩ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 6 ስኳር ያዯርጉ እስከ ቂጣዉ ውሃ በትንሹ ተዘጋጅተዋሌ.
- ደረጃ 7 ሩዝ ስጋውን እና ፍራፍሬዎችን ሩዝ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 8 የተከተለውን ስጋ በተዘጋጀ የዱቄት ጭማቂ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 9 እርጥበት ክሬም ላይ አስቀምጡ, ሽፉን (የላይኛው የፓምፕ ጫማ) ይሸፍኑ እና በቅዝፍ በጥብቅ ይሽጉ. ለ 40 ደቂቃ በ 200 ° ሴ (ቡና) ይቅቡት.
- ደረጃ 10 ይህ ምድጃ ምድጃው ምድጃው ልክ እንደነሰ ይመስላል!