- ቢጫ - 500 ግራም
- Puff pastry - 200 ግራም (ዝግጁ)
- እንጉዳይ - 200 ግራም
- ድንች - 200 ግራም
- መካከለኛ ቀስት - 1 እቃ
- ካሮድስ - 100 ግራም (1/4 ገደማ)
- እንክብሎችን - 1 እንቁላል
- የዶት ዱቄት - 3 ኛ. ማንኪያዎች
- ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የሱፍ አበይት - 1 1/16 Art. ጠርሙስ (16 ግ.)
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጨው - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የጫካ ቅጠል - 2 ጥራዞች
- መሬት ላይ ጥቁር ፔፐር - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ቢራ - 200 ሚሊሊየሮች
- የበሬ ስኳር - 120 ሚሊለል
ስጋውን በቡድን ይቁረጡት. ሽንኩርትውን በሸራ ይቈፍሩ. ነጭውን ነጭውን ይጥረጉ. በፕላስቲክ ከረጢት ዱቄት, ጨው እና ፔይን ያፍሱ. ዱቄት የተጋገረውን ስጋ ከድቁ ዱቄት ውስጥ አስቀምጡትና በደንብ ድብልቅ ያድርጉት, ስለዚህ ስጋው በዱቄት ድብልቅ የተሸፈነ ነው. በሳጥኑ ውስጥ ቅቤ እና የአትክልት ዘይት ያሞቁ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ, ቀይ ሽንኩርት እስኪጨርስ ድረስ ይለብሱ. አሁን ስጋውን ጨምሩ እና ብረቱ ስኳሽ እስኪሆን ድረስ ቀለል ይበሉ. ስጋው ቡናማ ቀለም ሲያስተላልፍ, በደንብ ድብልቅ እና ... ... ቢራ ይጨመር. የስጋ ብረቱን ያስቀምጡ. የኩላሊት ቅጠል እና ዘይት ይተው. እንጉዳይቱን በሳጥኑ ውስጥ ቆርጠው ጣሉ. ካሮት እና ድንቹን ያዘጋጁ, በቡችዎች ይቁረጡ. ይህን ካውን ተሸክሞ በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ከዚያም ተክሎችንና ካሮቶችን መጨመር ለ 45 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ማብሰል. እስከዚያው ድረስ ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ በማዞር እንዲሞቅ ያድርጉት. ፈተናውን እንጀምር. ቂጣውን ከመጋገሪያ ሳህኑ ትንሽ ይበልጡት. ቂጣውን አይስጡ ወይም አይፈትሹን, አንድ ጥሬ ሉን በጥንቃቄ መያዝ አለበት. የእንቁላልን ሹካ በሹካው ይዝሉት. ስጋውን ወደ ቡና ትሪ (ጥልቀት) ያስተላልፉ. ከዚያም በጫጩት ላይ ይንሸራተቱ; ከዚያም ወደ ጫፉ ጠርዙ ጠርዝ ላይ እና ዘይቱን ከእንቁላል ጋር በማጣበቅ ይሸፍኑ. ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. መረቡ ዝግጁ ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 4