- ጥንቸል - 600 ግራም
- ቲሜ, ሮማመሪ - - ለመቅመስ
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- የወይራ ዘይት - 8 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ላም - 1 ቁራጭ
- ማር - 1 ሳንቲም
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ጥንቸል (ሦስት እግር ኖሮኝ) በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ነበር. የመርከቢቱን ቦታ ይዘጋጁ. በድልድዩ ላይ የፍራሽማ እና የሽኮም ቅጠል ቅጠል እርጥብ. አንድ የወይራ ዘይት, ማር, ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨመርበታል. በሚያስከትለው የጦጣ ክፍል ውስጥ ጥንቸሉ ይሞሉ, ለ 2 ሰዓት ያህል ለመብረር ይሂዱ. በመንጠቆው ላይ የተበጠው የጦጣ ቁርጥራጭ. በተፈጥሮ ውስጥ ካሉ - ትኩስ በሆነ ብናኝ ላይ እስኪሞቅ ድረስ ይመክራሉ. እርስዎ እንደኔ, እንደኔ, እንደ ቤትዎ ብድር - "በብርሀን" እና በ 200 ዲግሪ ሙቀት. ጥንቸሉ ከካቡድ ጎድጓዳ ሳህኑ የተጠበሰ አትክልት ይወጣሉ. ስለዚህ የሽንኩርት ቀለበቶችን ይቀንሱ, ለመጠምጠጥ በሻምጣሬ, በጨው እና በፔይን ይርከሱ. ካሮቶች በትልፈተ ምህረት ላይ እንጨምራለን, ጨው, ፔሩ እና ስኳርን ይጨምራሉ, በፍጥነት በሆምጣጤ ይረጭናል. በመጋገሪያው ምግብ ትንሽ የወይራ ዘይትን አፍስቡ, አትክልቶችን አስቀምጡ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ ጥንቸል ውስጥ በምሳ ዕቃ ውስጥ ያብሱ. በተስማሙበት ጊዜ መጨረሻ ላይ ሳህኑ ለማገልገል ዝግጁ ይሆናል. ጥንቸል ስጋ በተጠበሰ አትክልቶችና ኩሬዎች ይቀርባል (ኬቴክ ጥሩ ነው). ደስ የሚያሰኝ!
አገልግሎቶች: 2