- የፒክ ፓርፕ ጭል - 800 ግራም
- አምፖል - 1 ክፍል
- በጫካ ውስጥ እንጉዳይ - 500 ግራም
- Cream 22-30% ቅባት ይዘት - 1 ብርጭቆ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- የደረቃ እርጎ - 1 ሳንቲም
- ደረቅ ፋኖል - 1 ሳንቲም
- አትክልት - 20 ሚሊለል
የፓክ ጫማውን እንከፋፍለን. እኛ, አስታውሳለሁ, የፒክ ፓርፕ ጫፍ ብቻ ያስፈልጋል. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በቀጭን ሩብሎች ይዘጋባቸዋል. እስከ ወርቃማ ድረስ በአበባ ዘይት ውስጥ ያሉ ሽንኩርትዎች. ሽንኩርት ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ በቀጣዩ የተከተፈ ትኩስ የእንጉዳይ እንጉዳይ ጣዕም ላይ እንጨምራለን. ቅልቅል እና ቅጠል (ይበልጥ በተገቢው መልኩ - ከእንቁጣሎች ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ይተክታል) ለ 15-20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል. በአትክልት ዘይት ላይ ቀላል ንጥረ-ምግብን ለመሙላት ይዘጋጁ. የፓይፍ-ፓርኩን ቅርፅ, ቅርፊፍ, ቅርፅ አድርገን, ቅርፅ አድርገን. ጨው, እርጥብ, ከቲማው ጋር ይርፈሱ. ከዓሳዎቹ አናት ላይ የተጠበሰ እንጉዳይቶችን በሽንኩርት ላይ ይቀመጣል. በዚህ ክሬም ውስጥ ትንሽ ጨውና ድርቅ አሲድ ይጨምሩ. ክሬሞቹን በእንጉዳይ እና ሽንኩርት ይሙሉት. በፖስታ ውስጥ የሚጋገረው ፎቅ, እስከ 180 ዲግሪ. ዓሣ እስኪያልቅ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ይቂጉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6