- ትላልቅ ቅጠሎች ከቻይናውያን ጎመን - 4 ሳር
- ቡናማ ሩዝ - 1 ብርጭቆ
- ዝንጅብል (5 ሴንቲ ሜትር) - 1 ፓኬት
- ጣት - 2 ጥርስ
- ንዝ - 1 ፓኬት
- ቲሜ - - 1 ሳችን ማንኪያ
- ጨው እና እርጥብ - - ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ብስኩ - 2 ኩባያዎች
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
የዶላር ቅጠሎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨመቃሉ, ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይጀምሩ, ከዚያም ከድፋዉ ውስጥ አውጡና በቀዝቃዛ ውሃ ይልበሱ. ቀይ ሽንኩርት, ዝንጅና ነጭ ሽንኩርት ይቀንጡ. ነጭ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ (2-3 ደቂቃ), ከዚያም ሩዝ, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ, ከሌላ 1-2 ደቂቃ ይበላሉ እና ከሙቀት ያስወግዱ. በተፈጠረው ፍራፍሬ የእንቁላል ፍሬ ይቁረጡ. የጉጉት ቅጠሎችን ያሰራጩ, የተቀዳ ስጋን በመሃል ላይ ያስቀምጡ. እኛ እንጠቅሳለን. የዶሮው ሽልጮቻቸውን በቆሻሻ ጣዕም ውስጥ እናስቀምጠው, በጅብ ውስጥ እንፋፋለን. ከተፈለገ ጣፋጭ ምግቡን ቀለም እንዲሰጥዎ, አኩሪ አተርን, የበሰለ ስጋን ወይም በስጦታ መልክ ይስጡ. ቅጹን በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች በሸፍጥ እና በዶላ ይቅበዙ. ሞቃት እንሆናለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4