የተለያየ ቀለም ያላቸው ኩርጊስ ብስኩቶች እንደ ጣዕምዎና ምርጫዎችዎ ይለያያሉ. አሁን ከበርሜሎች እና ከበላህ ጋር ማቅለሚያዎችን እናዘጋጃለን. እንዲያውም አረንጓዴ (ስፒናች ጁስ ተቅማጥ) ሊመቱ ይችላሉ. ልጆች የቅርጸ-ቁንጮ ኩኪዎችን በተለያየ መንገድ ለመርዳት ደስተኞች ናቸው. የእኛ ኩኪዎች ከቀለሞች ጋር ይጫወታሉ እና ለስላሳ እና ብሩህ ይሆናሉ. እንዲህ ያሉ ኩኪዎች በሳጥኖቹ ላይ በማሸጉ ለዕረሱ ሊከማቹ ይችላሉ. እና ወዲያውኑ ለሻይ ማመልከት ይችላሉ.
ግብዓቶች- ስንዴ ብላክ 600 ግ
- ስኳር 180 ግ
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ጪቅ ዱቄት 2 ሳምፕ.
- ዝንጅብል 1 ጨው.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ማር 4 tbsp. l.
- ቢት 200 ጋ
- Carnation powder 2 tsp.
- Beets 1 pc.
- ሙሙት 1 ፕላስ.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ሲትሪክ አሲድ 1 ጋ
- የምግብ ጥፍጥ 10 ጋ
- ደረጃ 1 የገናን ኩኪዎችን በጋዝ ለማዘጋጀት, 200 ግራም የተዘጋጀውን ሉጥ ውሰድ; ቀዝቃዛው አንድ ትንሽ ትንፋሽ, ሙሌም, እንቁላል, ለስላሳ ብሩሽ ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ቀለምን ከቆሎ ለማዘጋጀት ማሸብለል, መቆረጥ, በቆርቆሮ ማፍሰስ, (በትንሽ በትንሹ በሸፍጥ የተሸፈነ) እና በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ የሚሆን በቅጠላ ቅጠል ውስጥ ይሞላል. ቀዝቃዛ, ቀዝቃዛ, የሲትሪክ አሲድ በቁጥቋጦ ውስጥ መጨመር. (ከተቀረው የበሬዎች ጋር ሰላጣ አንድ ሳላይት ያድርጉ).
- ደረጃ 3: የኒኮክትን ከፕሮቲን መለየቱ.
- ደረጃ 4 በ yolk ውስጥ ጥቂት ጠብታ ቀሚዎችን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ዯረጃ 5 ዱሚት ብሩሽ (ኩሌሌ) ሇሞሊ ኩምባጣ ስኳር ውኃን ሇማዴረግ. ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ዯረጃ 6 ሇተሊሊጭ መፍትሄ ላልች የኒኮክ ጨው ያክሌ. በደንብ ድብልቅ.
- ደረጃ 7 ለሶስተኛው እንቁላል የወጣው ቅላት (ቀማሚዎች) ጨው (ናሙና) ጨምረው ይጫኑ. በደንብ ድብልቅ.
- ደረጃ 8 እኛ ሦስት ቀለሞችን አግኝተናል - ቢጫ, ቀይ / ቀለም እና ጣራኮታ. ወደ ትንንሽ እቃ መያዢያዎች ውስጥ አቧጭ አድርገው. ብሩሽ ያዘጋጁ.
- ደረጃ 9 ከማቀዝቀዣው ላይ የተከመውን ሉጥ ይውሰዱ. ንብርብርን, 3-5 ሚ.ሜ ውፍረት የኩኪ ምስልዎን በመጠቀም ይቁረጡ.
- ዯረጃ 10 ምስሊቱን ሇጣጣጣሌህ ቀሇም. በተጨማሪም በማቀዝያው ውስጥ ያሉትን ቁጥሮችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ - 15 ደቂቃዎች. ሙቀትን የምግብ ባብ በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ እስከ ቡና ብጫ ቀለም መቀባት. ቀለም ለረጅም ጊዜ ከተነፈሰ ቀለም ሊጥል ይችላል.
- ደረጃ 11 ኩኪዎችን ያስወግዱ እና በማቀጣጠል ያቀዷቸው.
- ደረጃ 12 ኩኪቱን (ኩኪስ) ያቁሙ እና በሸክኒት የተሰሩ ዱቄቶችን በማስጌጥ, በሙቀቱ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡት. ከሻይ ጋር አገልግሉ. በደረቁ ቦታዎች ውስጥ ሣጥኖችን ያስቀምጡ.