- ቢከን - 240 ግራም
- ሽንኩርት - 1/4 ኩባያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
- ፖቦሎሎ እንጉዳይ - 240 ግራም
- ስፒን - 300 ግራም
- ጥራዝ ክሬም - 1/3 ብርጭቆ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
- የአልሜል መንጋ - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች
- Parmesan cheese - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
1. ባክኖን በቡድን ቆርጠው ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. እንጉዳይን እና ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ. የፓርማሲያን አይብ አመስጋኝ ሁን. ከመጋገሪያው በላይኛው ሶስተኛውን የጋሹን መጋገሪያ ማስቀመጥ እና ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ፋየር ሙቀት. በትልቅ የበሰለ ማቅለጫ ላይ እስከ ቅርፊት ድረስ ጥንቁቅ ይመክራል. በቆርቆሮ ፎጣዎች ላይ ቢጫን ይጫኑ እና ቅባት ይዝጉ. 2. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀዝቃዛው ቅባት ላይ ከላካው ቅባት ጋር ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. እንጉዳዮችን መጨመር እና እሳትን መጨመር. እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ እንጉዳይ እስከሚሆን ድረስ እስኪሰነጥሱ ድረስ ይንገሯቸው. 3. ስፖውኬክ ጨምር እና ተቀላቅል. ስፖንቻ እስከ soft until fry. 4. ክሬም, ጨው, ፔጃ, የኒው ሾጣጣ ማከል እና ለዉጣ አመጣ. 5. ከካቦን ጋር መሞቅ እና የእሳት ማንኪያ ከእሳቱ ያስወግዱ. 6. ድብሩን ወደ አንድ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ ያቅርቡ እና በድብልቡ ውስጥ 6 ትላልቅ መጸዳጃዎችን ያድርጉ. በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ እንቁላሎቹን ይፈትሹ እና ፕሮቲኖች እስኪጠነክሩ ድረስ ይለማመዱ, እና ዛኖቹ አሁንም ከ 8 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ይሆናሉ. በፍጥነት በጨው እና በፔፐር ሰሊጥ ይንገሩን, ከዚያም በተንጣለለ የፖርማስያን አይን ይረጩ እና ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 3