- ቀይ ዱቄት - 300 ግራም
- ፍራፍሬ - 4-5 ብርጭቆዎች
- Kefir - 1 Glass
- አምፖል - 2 ጥራዞች
- የአትክልት ዘይት - 6-8 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- ፒስት - - ለመቅመስ
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
- ሶዳ - 0.5 ሣርሻኖች
1. መጀመሪያ መሙላት እናዘጋጃለን. ቀይ ሽንኩርት ይውሰዱ. 2. በትንሹ የቀዘቀዘውን ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቁረጡ. ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ - በተለየ ጠረጴዛ ላይ ይመረጡ. ተጨማሪ ቅቤ አክል እና የበረራት ክራክትን አስጭኑት. ትልቅ ከሆነ ከታሪቹ በፊት በቢላ ይቁረጡት. 3. አንድ ሦስተኛ ያህል የበሰለ ቀይ ሽንኩርት ወደ ጎመን, ቅልቅል, ፔፐር ይጨምሩ. 4. ወበቱን እንውሰድ. ጨው, ጨው አልፈሪ, 0.5 ሣርሹን ሶዳ. ቀስ በቀስ ዱቄት ጨምሩ, ዘወትር በመነሳት. 5. መከለያው ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት. እሾህ በእጆችህ ላይ መቀመጥ የለበትም, እና ይሄ በዱቄት "ቁጥጥር" የተደረገ ነው. ከመጥፋቱ ሁለት ሴንቲሜትር ቁራጭን ቆርጠው በኩብስ. 6. በድሉ ዱቄት ውስጥ ዱቄት (ሮድ) አዙረው, በሚሽከረከር (pin) ማንሸራተት ይከርፉ, ከውስጥ በጠረጴዛ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጥንቃቄ ይሙሉ. 7. ለ 7 ደቂቃ ያህል ከተፈሰሰ በኋላ በንጹህ ጨው ውሃ ውስጥ የቬረኒኪ ምግብ ማብሰያውን ጨርሰዋል 8. ቀሪው ሽንኩርትና ቅጠላ ቅጠል ይዘው ወደ ጠረጴዛ ሄዱ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2-3