- ዱቄት - 5 ስነ ጥበብ. ማንኪያዎች
- Kefir - 1 Glass
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- Butter Butter - 50 ግራም
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- እንጉዳይ (ነጭ, ቅቤ, ፒድቤሬዞቪኪ) - ለመቅሰም (ለመሙላት)
- ቢት - ለመብላት (ለበርሳ)
- የተጠበሰ ቅቤ - ለመቅመስ
1. እንጉዳዮችን አጽዳ. ከተቆረጠ ቆዳዎች ቆዳውን ያስወግዱ, ነጭ ሻካራ ቅጠሎች እና ቡራጮችን ቆርጠው ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ቆርጠን እንቆርጣለን. እንጉዳዮቹን በጋለ በረዶ (ነገር ግን ሙቅ አይደለም) እና እንጨቱን አስቀምጠን, እጅግ በጣም ብዙ ውሃ ማትፋት አለበት. እንጉዳይ ሰሃን ይጨመር, ቅቤ እና ስጋውን ያክሉት. 2. ዱቄቱን አዘጋጁ. እንቁላል እና ጨው ይጫኑ, ገላጭ ያልሆኑ ሶዳዎችን ይጨምሩ, ክታፍ ብርጭቆ ይጨምሩ እና ሁል ጊዜ በሳጥኑ ላይ, ዱቄት ይጨምሩ. 3. ዘይቱን በጫጩ መቀባትና በኬክ ቅርጽ በቆሎ ዱቄት ይረጩ. የቅርቡ ዲያሜትር 20 ሴንቲሜትር ነው. የተከረው ሉን ትንሽ ክፍል በክረምት ውስጥ ይቀዳል. 4. ከላይ ያለውን እንጉዳይ ውሰድ. 5. በተቀረው ምርመራ, የተሞላውን መሙያ ይሙሉ, ከተጣራ አይብ ጋር ይሙሉ. ምድጃውን ለማቀዝቀዣው ሙቀት አንድ መቶ ዘጠኝ ዲግሪ እና እስከ 40 ቅጠል 60 ደቂቃ ድረስ ለማብሰል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ የተቆራረጠውን ዱቄት ቅልቅል. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች 6