- በረዶ የተጠበቁ አትክልቶች (ስብስባቸውን) - 400 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ብራውን ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ካቲፕፕ - 1 ኛ ድፍን
- አኩሪ አተር - 1 ኛ ድፍን
- ሩዝ ሆምጣጣ - 1/2 ስቴ. ማንኪያዎች
- ውሃ - 1/4 ስኒ
- የበቆሎ ሰብሎች - 1.5 ሳሊጉኖች
- Ground ginger - 1/8 የሻይ ማንኪያ
ስኳር, ካቴፕ, አኩሪ አተር, ኮምጣጤ, ውሃ, ጥራጥሬ እና ጂን ወደ ሁናቴነት በማደባለቅ ጨው ያዘጋጁ. ጊዜ ካገኙ በኋላ በረዶ የቀዘቀዙት አትክልቶች በመጀመሪያ ወደ ኮንደር ማንሻ ይጥሉ እና ቶሎ ይለቅሙ, ከመጠን በላይ እርጥበት ይወገዳሉ. በችኮላ ከሆነ, ይህንን ደረጃ ይዝለሉት. በፓይድ ድስት ውስጥ ዘይቱን የምናሞቅቅበት እና ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች መካከለኛ እርጥበት ለሙሽሚ ከፍተኛ ሙቀት እናጭለዋለን. በቀጥተኛ ዱቄት ውስጥ አትክልቶችን እናስቀምጥና ለስላሳ እንብላለን. አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ጨው ይጨምሩበት. ኩፋያው እስኪደርቅ ድረስ አትክልቶቹን ሌላ 2-3 ደቂቃ ያነሳል. ከእሳቱ ውስጥ እናስወግዳለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4