- ያልተቀየ ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ. ስጋዎች (ለሻራጫ ነዳጅ ጭምር)
- ዱቄት - 1 2/3 ኩባያዎች (ከቅሪው ዱቄት ጋር)
- መሬት ቅጠላ ቅጠል - 1 ሳሊጃን
- የኒታ nutmeg - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ጣፋጭ ፔሩ - 1/4 ሳንቲም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 1/2 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- ዱባ - በ 1 ብር
- ሞቃት ወተት - 1/2 ኩባያ
- ያልተፈጨ ቅቤ - 4 እቃዎች. ማንቂያ (ለቂጥ)
- ስንዴ የተከረከመ ስኳር - 1 ብርጭቆ (ለግዜ)
- የቫኒላ - 1 ሳርሊን (ለክሬ)
- ወተት - 1-2 Art. ማንቂያ (ለቂጥ)
- ስኳር - 1/2 ስኒ (ለ walnut)
- የኦቾሎኒ ትላልቅ ጥፍሮች - 10 ጥራዞች (ለ walnut)
1. ሙቀቱን እስከ 175 ዲግሪ በፊት ይክፈቱ. ክብ ቅርጽ ቅርጽን ይቀይሩ. ቅጹን በብራዚል ወረቀት ይሙሉት, በወረቀት ዘይት ይቀቡ, ከዚያም በዱቄት ይርከሱ. ከመጠን በላይ ይንቀሉ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ቀረፋ, አልማዝ, ጣፋጭ ፔሚ, ጨው, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ሶዳ. 2. በሳር ጎማ በተቀላቀለ ብስኩት ውስጥ ስኳር እና ቅቤን አንድ ላይ አሰባስበዋል, 2 ደቂቃዎች ያህል. እንቁላልን እና ጩፕል አክል. 3. የዱቄት ንጣፍን እና ወተት, ጩ Addን አክል. የዱቄት ድብልቅን እና በዝቅተኛ ፍጥነት ያሽጉ. 4. ማቅለጫውን ወደ ማእከሉ ውስጥ ሲገቡ ጥርሱን ወደ ማጠናቀቂያ ቅጹ ውስጥ ይቅሉት እና በሳምንት እስከ 55 ደቂቃዎች ድረስ ይጣላሉ. 5. ኬክውን በእቅፉ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. 6. ክሬሙን አዘጋጁ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ ቅባት ወደ ቡናማ እስኪቀየር ድረስ 10 ደቂቃዎች ያህል ዘይቱን በትንሹ ሙቀቱን ያቀልልዎታል. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ዘይቱ በሳጥኑ ውስጥ ይቅጠሩ. ስኳር, የቫኒላ ጨው እና 1 ኩባያ ወተት ይጨምሩ, እስከሚፈሰው ድረስ ይዋጉ. ክሬም በጣም ጥቁር ከሆነ, የቀረውን የጠጠር ሰሃን ወተት ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. የቀዘቀውን ዱቄት በኩሬ ይቀስል. 7. ቡቃያዎችን ማብራት. በትንሽ ምድጃ ውስጥ ጥቁር ሙቀቱ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ይሞላል. የእሳቱን ማንኪያ ከእሳት ላይ አስወግዱ. አንዱን በአንድ ጊዜ በተቃጠለ ስኳር ውስጥ ቀላቶቹን ያስቀምጡ. ሁሉም የቡዝሎች በሸፈነው ስኳር እስኪሸጡ ድረስ እስኪሞቁ ድረስ ቅልቅል ያድርጉ. ስኳሩ ከቀዘቀዘ በሀይለኛ ፍሳሽ ላይ ቀስ ብሎ ማቀጣጠል እና ለጥቂት ደቂቃዎች መቀላቀል አለብዎ. ቂጣው ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በእቅለኞቹ ላይ ይለብሱ. 8. የኬሚኩን ጫፍ በካርሚላይድድ ነዶዎች ያሸብርቁ.
አገልግሎቶች: 10