- ቢት - 125 ግራም
- ስኳር - 150 ግራም
- ያክሌ እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ዱቄት - 225 ግራም
- ቫንሊን - 1 ኛ ድፍን
- የቅናት ፍሬዎች - 100 ግራም
- ሪሴንስ - 50 ግራም
- አልሞንድስ - 10 ግራም
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ. ዘይቱን ከስኳር ጋር ይደባለቃል. እንደገና ስንጥቅ አለብን. የእህል ግማሹን ግማሽ ስጠው. ቢጫ በትንሹ የዝሆን ጥጥሮች. አልሜንድ ነበረኝ, ነገር ግን ያለዎትን ማንኛውንም መጠቀም ይችላሉ. ከቅሚ ፍሬዎች ጥራጥሬዎችን ይቀላቅሉ. የተቀረው ዱቄት, የቅመማ ቅመም, ቅጠሎች እና ዘቢብ ቅልቅል. ከሌላው ዱቄት ጋር አንድ ዱቄት ከሌላው ጋር በማጣደፍ በፍጥነት ማደፋፈር እና ወደ አራት ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር በሚቀይቅ ቱቦ ውስጥ ይንሸራሸር. በምግብ ፊል ፊልም ውስጥ እና በቀዝቃዛው 2-3 ሰዓት ውስጥ እንጠቀማለን. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች እንዲሞቀ ይከፍላል. ሾጣጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግዳለን, እና 1 ሴንቲ ሜትር ስቲክን የሚጠርግ ቢጫ ቀዳዳ በማያያዝ እናዳግዳለን, ብስኩቱን በቢጫ ወረቀቱ ላይ እናበስባለን, ብስኩቶችን እጨምራለን. በ 15 ደቂቃ ውስጥ (ከኩኪው ቡና በተቀነሰ ወዲያው - ለቅጥር ዝግጁ ነው) ውስጥ እናስቀምጡ. ከእሳት ምድጃ ኩኪዎችን እንወስዳለን, በእውቀቱ ላይ እንለብሳለን, ያቀዘቅዙታል. ተጠናቋል! እንዲህ ያሉ ኩኪዎች ለሻይጣፍ ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ, በገና ዛፍ ላይ ሊሰቅሉ ይችላሉ.
6-8