የበዓል ሠንጠረዥ አስማሚው በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደ ቅደም ተከተሎች ብዙ ሰላጣዎችን እና መክሰስ ይዘጋጁ. ብዙውን ጊዜ ቀድሞውኑ የሚያውቁት እና የሚወደዱ ናቸው. ይሁን እንጂ የበዓሉ ገበታ አቀማመጥ በአዳዲስ ምግቦች ሊለያይ ይችላል, ለምሳሌ የጨው ኬኮች. እነዚህ ኬኮች መጋገር አያስፈልጋቸውም. እነዚህም ከጨው ከሾላካሪዎች እና ከተለያዩ ቀለሞች የተዘጋጁ ናቸው. በተለይም ስኬታማ በሆኑት ዓሦች ያገኛሉ. እኔ እንደ ሮዝ ሳልሞን እጠቀም ነበር, ነገር ግን ከቤት ሳትወጡ እና ቤርፊሸን ወይም ሃይቡዝ ይግዙ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ ቀቀጠኛ እንግዶችን እዚያው ሊገድል ይችላል.
ግብዓቶች- አቮካዶ 1 ፒ.
- የሎሚ ጭማቂ 2 መክተቻ.
- የኩስ ክሬም 120 ጋ
- የተጨመረው ሳልሞን 200 ግ
- ጋጣጣሪዎች 300 ግራም ጭማቂ ሆነዋል
- የሚጣፍ አይጫ 200 ግራ
- እርምጃ 1 ኬክን ለመሥራት የጨው ብሩካን, ትልቅ, የበሰለ ፍሬ ቦኮታ, ክሬሚስ (ለምሳሌ ቫዮሌት, ቡኮ, ፊላዴልፊያ, አልሜቲ ወዘተ), ደረቅ ካሚስ, የሎሚ ጭማቂ እና የተጣራ የሄል ሳልሞን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ክሬም አይብስ ለስላሳ አለመሆን ከሆነ ትንሽ ጨው መውሰድ ይችላሉ.
- ደረጃ 2 በጠጠር ቢላዎ በመጠቀም አቮካዶውን ወደ አጥንት በመቁረጥ በሁለቱም አቅጣጫዎች በመቆራረጥ, የድንጋይ ክፍሎችን መለየት እና የቆርቆሮውን ቆርጦ ማውጣት (ማያውን በቆዳው ውስጥ ከግንዱ በታች በማስገባት በተመሳሳይ አቅጣጫ እንዲሄድ በማድረግ).
- ደረጃ 3 ቆርቆሮውን ቆርጠው ከኩሬ አይብና የሎሚ ጭማቂ ጋር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቅደም ተከተል ደረጃ 4 ቅጠልን ወደ መፍለሻው ሁኔታ ይለውጡ. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው.
- ዯረጃ 5 የሄሊኮሌ ሳልሙን ሥጋ ወዯ ትናንሽ ቁርጥሳቶች መቁረጥ.
- ደረጃ 6 ቂጣዎች-የኩሬዎቹ መሠረት በፓቼ መቀቀል ይኖርበታል.
- ደረጃ 7 ከፓስታው ላይ የዓሳውን እንቁላል ይጨምራል.
- ደረጃ 8 በሚከተለው የሶላር ኩኪ ላይ ዓሣውን ይክፈሉት እና በተመሳሳይ መልኩ ዱቄቱን ያስቀምጡ እና ዓሳ ይደረጋሉ. እንደገና በብስክሌት.
- ደረጃ 9 ደረቅ ሚዛን በጠንካራ ቅርጫት ይስሩ.
- ዯረጃ 10 የጠጠርዎትን አናት እና ጎኖቹን በፓትሪክ ይሸፍኑ እና በዯምቡ ውስጥ ይመሌከቱ. ለኩሽኖ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣዎች ለሁለት ሰአት ያህል (ሊረዝም ይችላል).