- የዶሮ ክፈፍ - 1 ቁራጭ
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- ሳርሜር - 3 ሳር
- ቲማቲም - 2 Pieces
- ጣት - 2 ጥርስ
- ፓርስሌይ - 3 st. ማንኪያዎች
- ሲሙ - 3 ኛው ቁ. ማንኪያዎች
- ድንች - 1 ፓኬት
- የቲማቲም ልኬት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው እና ፔፐር - - ለመብላት
1. የዶሮውን ሬሳ በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ. በፓስቲን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርትና ስኳር ይቁረጡ. ቀይና ካሮቹን ቆርጠህ ጣለው. ቲማቲሞችን ይቁረጡ. ዶሮን በትልቅ ዳቦ ውስጥ እጥለው እና 1 ሊትር ውሃ ይጨምሩ. ዕፅዋትንና አትክልቶችን በጨው እና በፔይን ጨምሩ. የቲማቲም ልጥፍን ያክሉ. በቀዝቃዛ ሙቀት ላይ ይብሉ (ሙዳው በደንብ አይቀልጥ) 2 ሰዓት. 2. ንጥረ ነገሮች ለ 2 ሰዓታት ከሄዱ በኋላ, የቀረውን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ፈሳሹን አጣጥፈው. እርስዎ ሊበሉት የሚችሉትን በጣም ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ አለዎት. ጭማቂም በድንች ውስጥ ሊበቅል ይችላል. 3. ድንቹን አውልቀው በ 4 ክፍሎች ተቆራርጠዋል. ወተቱ ላይ ይጥሉ እና ድንቹ እስኪነጠቁ ድረስ ለዝቅተኛ ሙቀቱ ለ 35 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. የተሰራውን የድንች ዱቄት በእጅ ወይም በመግነጫ ይለውጡት. ይህ ሾው ይበልጥ ጥልቀት እንዲኖረው ያደርጋል. ጣዕምዎን ይሞክሩ እና ከተፈለገም ጨውና ፔፐር ጨምሩ. 4. የዶሮውን ሾርባ ወደ ጠርሙስ ጣር አድርገው በፓሲስ ነቅለው. የዶሮ ሾርባ በምንም መልኩ በየትኛውም ዓይነት ዳቦ ሊቀርብ ይችላል.
አገልግሎቶች: 4