- ዱቄት - 1 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የጨው የሌለበት ቅቤ ቅጠሎች - 1 1/2 ቅሎች
- ውሃ - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- Cheddar cheese - 1/2 ኩባያ
- ለፈውስ: ዱቄት - 3/4 ብርጭቆ
- ስኳር - 3 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ቡናማ ስኳር - 3 st. ማንኪያዎች
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ
- ኩንታል - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የአልሜል መንጋ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቢት - 6 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ፒካኖች - 1/4 እግር ኳስ
- ለመሙላት: ፖም - 2 ኪሎግራም
- አይን - 1/2 Pieces
- ዱቄት - 1/4 ብርጭቆ
- ቅባት ክሬም - 1 ብርጭቆ
- ኮከብ ኮከብ - 1 ክፍል
- የንጹህ ጩቤ - 1 ክፍል
- እንክብሎች - 4 ቁርጥራጮች
- የቀሚን እንጨቶች - 2 ጥራዞች
- የአልሜል መንጋ - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 1/2 ኩባያ
- ውሃ - 1/2 ኩባያ
- ፖም ኬሪን ኮምጣጤ - 1 ኛ. ድፍን
1. ለፓክቱ አንድ ጥርስ ያድርጉ. 1 ½ ኩባ ዱቄት, 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይደባለቁ. ቅቤን, የተቆራረጠ እና የተጠበሰ የኬድድ ዱቄት ያክሉ. ድብሉ እንደ ዱቄት እስኪመስል ድረስ በምግቡ ፕሮሰሰር ውስጥ ይንገሩን. ቆዳዎቹ እርጥብ እስኪሆኑ ድረስ በቂ የበረዶ ውሃ ጨምር. 2. ቂጣውን በስራው ላይ ያስቀምጡ. ቂጣውን ወደ ዲስክ ይፍጠሩ. በፓይታይሊን ፊልም ውስጥ ይንሸራተት. ቂጣውን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት. የምግብ አዯርግ ከሌለዎት, መሌከቱን በእጅ ያበስሊለ. 3. ዱቄቱን አዘጋጁ. ዱቄት, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘይቱን ያክሉ እና ቅልቅል. ያስቀምጡ. 4. ቀቅለዉን ያድርጉ. ፖምቹን ወደ ሳንቲሞች ሰብስቡ, እያንዳንዱን ግማሽ በግማሽ ይቀንሱ. በሾላ የተጣበቁ ፖም, የሎሚ ጭማቂ እና 1/4 ስኒ ዱቄት በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ሞልቶታል, ስለዚህ ድብቹ ደመቦቹን በተመሳሳይ መንገድ ይሸፍኑ. ለመቆም እስኪጠባበቁን ጠብቁ. 5. ክሬም, ማጌጫ, የተከተፈ ዝንጅ, ጓንት, የቂኒን እንጨቶችን እና የድብ ስስትን በትናንሽ ብስኩት ውስጥ ይቅጠሩ እና ለቀልድ ያመጡ. ከሙቀት ያስወግዱት እና ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ. ድብልቁ ድብልቡ ወደ ጥራጣ ማቅለጫ ይለውጡት እና ድብልቁ እንደ ካራሚል እስኪመስል ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ይሞቁ. ስኳርን, ውሃን እና ሆምጣኖችን በከፍተኛ ሙቀቶች ላይ በሙቀት መካከሌ ያካሂዱ, እና ሳብ ሳይቀሊቀሱ, እስከ 8 ደቂቃ ዴረስ በጥሌቅ አረንጓዴ ቀሇም. ቀስ በቀስ ክሬኑን ያክሉ እና ይቀላቅሉ. 1/2 ካራላይል በፖም ላይ ይጨምሩ. አልፎ አልፎ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይንገሩን. የተጠበቀው ካራሜል አክል. 6. የእሳት ምድጃውን በ 190 ዲግሪ ማስነሳት. በዱቄት የተቆራረጠውን ቂጣ በ 40 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወዳለው ክር ያሸልጡት. 7. የፖም ሙላልን በሊፋው ላይ ያስቀምጡት. 8. ከላይ ዱቄትን ያጠቡ. ፖም ቀለም ለስላሳ እና ቀለማት እስከ 1 ሰዓት እና 10 ደቂቃ ድረስ እስኪከፈት ድረስ ኬክዎ ያድርጉ. 9. በ 1 ሰአት ቆጣሪው ላይ ያለውን ኬክ ያቀዘቅዙ. የምግብ ኬክሮኩን ወይም በክረምት ሙቀት ይስሩ.
አገልግሎቶች: 12