የዶሮ ሸንኮራ በረዶዎች በተለምዶ, የሻይ ሾርባ በሾላ ምርቶች ያበስባል, ነገር ግን ለዚህ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው የጎን ወይም የጎድን አጥንት ለመገዛት ቅድሚያውን መንከባከብ አስፈላጊ ነው. እና ድንገት አስጨዛኝ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ሾርባ እንዲዘጋጅልኝ - የስጋ ሥጋን ከመጎብኘት በፊት ዝግጅቱን ለማቆም? አታድርግ - እንደ ማደን ማኮኮሻዎች ባሉ ማቀዝቀዣዎች ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣዎች ውስጥ በከፊል የተጨሱ ሻጦዎች አንድ ሾርባ ለማዘጋጀት ሞክር. በሸንኮራ ማሳሪያዎች ላይ የሻይ ማንኪያ በደን ዱቄት የተሸፈነበት የመጀመሪያ ዱቄት ከመጀመሪያው ዱቤ ጋር በጣም የተጠጋ ነው.
ግብዓቶች- በጥራጥሬ የተሸፈነ 270 ግራም
- ውሃ 2.5 ሊ
- አውቶ ነፋስ 350 ሺ
- ድንች 3 ሳ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልፈር ዘይት 50 ml
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- የባህር ወፍ ቅጠል 2 ቼኮች.
- Pepper with peas 10 pcs.
- ዯረጃ 1 ፌሊጎት ሇማዴረግ 1.5 የቆርቆሮ አተር, የአደን ክሬረች, ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, የአትክልት ዘይት, የበቀለ ቅጠሌ, ፔፒችርች እና አረንጓዴ ሇውጦሽ.
- ደረጃ 2 ኮምፔል, ካሮንና ቀይ ሽንኩርት ወደ ኪበሎች ይቁረጡ. የእንሽርት ሴክሽን ወደ ክበቦች ተቆራርጧል.
- ደረጃ 3 ውሃውን ቀላቅሉ, ጨው ጨምሩበት, ድንቹን ለማምረትና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም የተረጨ አተርን, የበጋ ቅጠሎችን እና ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ባለው መክደኛ ስር ይብሉ.
- ደረጃ 4 በአትክልቱ ዘይት ላይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለብሳሉ.
- ደረጃ 5 አተርዎ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ካሮኖችን, ሽንኩርት እና ሸንበሮችን ይጨምሩ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.