- የሳር ጎመን - 900 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ወተት - 1 ኩባያ
- ዱቄት - 3 Art. ማንኪያዎች
- ባለ 3 ሾጣጣ ጭልፋዎች
- የተኩስ ማሪናራ - 1 ኩባያ
- የተከበረ ሞዛላሎ አይብ - 1/2 ኩባያ
- ፍራሜዲን አይብ - 1/3 ኩባያ
ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ደጋግሙ. የቡና ተክሉን በሁለት ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ማዘጋጀት. በሁለቱም ጎኖቹ ዘይትና ወቅቶች በጨው እና በፔፐር ላይ የሳር አበባን ይቀንሱ. ኩባያዎችን አንድ ጊዜ ለመዞር, ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች እስኪሆን ድረስ ወርቃማ ቡናማ እስከ ቡናማ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይንገሯቸው. እስከዚያ ድረስ መጠጥ ማብሰል. መካከለኛ ዳቦውን በሙቀት ያሞቁ, 1/4 ስኒ ጡት ወተት, ዱቄት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. የቀረውን 3/4 ኩባያ ወተት እና 1/2 ስኒ ማራማና ማቀዝቀዣ ይጨምሩ. ሙቀትን አምጣው, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ኩሺው እስኪጨርስ ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃ. ለማደባለቅ የተዘጋጁትን ኩባያዎች ይቀለብሱ. ፈሳሽ በሻይላ ተለዋጭ የሻጋጣ ዓይነት. የተቀረው የማራናራ ጨው ላይ ከላይ በማውጣት ይቅዱት. ከሞዛሮላ አይብ እና ከፋርማሲን አይብ ጋር ይረጩ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ላይ ከብራዚል ጫፉ ላይ ወደ ቡና ይቅፈሉ.
አገልግሎቶች: 4