- Ghee - 50 ግራም
- ዶሮ - 1 ቁራጭ
- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ሻምፕሎች - 250 ግራም
- ስንዴ ዱቄት - 2 ኩን
- ካሮት - 1 ቁራጭ
1. ቻይና አዘጋጁ. የዶሮውን እጢ በሾላ ዱቄት ውስጥ እንቆራርጠዋለን, ጨው ይጨምሩ እና ጥራቂውን ይቀላቅላሉ (ላክ ሾርባው መሆን አለበት). አንድ ውሃ ከአንድ ሼል በላይ ሊጨመር አይችልም. 2. ከላጣው የፕላስቲለንት ፊልም ጋር ስጋውን ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ከዚያም ዱባውን በትላልቅ ማሽኖች ላይ ያርቁ. ለማድረቅ በደንቡ የተሸለሙትን ቻይና ማቅለል. እርስ በርስ የተጣበቁ የሸክላ ዕቃዎች በንጥርብጥ የተለዩ ናቸው. 3. ከዶሮው ውስጥ የተሻለውን ወንበዴን ያዘጋጁ. ወደ ዶሮ በቆረጠው የካሮው ሽንኩርት እና ሽንኩርት ላይ ቄስ, ጣፋጭ ፔፐር, አረንጓዴ ቅጠልና ማሽሊ ይጨመር. 4. ካሮኖችን እናጸዳለን እና ወደ ወረቀቶች እንቆርጠው, እንጉዳዮቹን ሁለት ወይም ስምንት ቁርጥራጮች ቆርጠናል. 5. በደማቅ ክሬም ቅቤ ካሪ ዱቄት እሳቱ በጣም ትልቅ ነው. ከዚያም እስከ ትንሹ የእሳት አደጋን ይቀንሱ እና ሠላሳ-አምስት እንጉዳይ ርዝመቶች ገና አልታዩም. እንጉዳዮች ወደ ጎን ይንቀሳቀሳሉ, እና እዚህም ካሮኖችን እናስታነቃለን. 6. ዶሮውን ከእንቦራቱ ውስጥ እናወጣለን, እንጉዳዮቹን ወደ ኩሶው እናጨርግነው, ከዚያም እቃውን እዚያው ጣለው. ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ያብሱ, በምግብ ማብሰያ መጨረሻ ላይ የካሮዎች መጨመር. ማገልገል እንችላለን.
አገልግሎቶች 6