በአሳማ የአራት ወፍላ የተጠበሰ ሰላጣ በዚህ መንገድ የተኩስ ሰላጣ ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን እኔ ላረጋግጥልዎት - ይህ ሳል, ከውስጥ ለሽርሽር የተለየ ትኩረት ሊሰጥ ይገባል! ምርቶቹ በሚሸፍኑበት እና በንብርብሮች ውስጥ ከተቀመጡት እውነታዎች እና በተጨማሪ በንፅህናው ላይ የሚንጠለጠልን (ማዮኔዝ) መጠን ስላለው, ሰላጣ ወደ ከፍተኛ, ገር, አየር እና በደንብ የተመረጠው የመዋቢያ ንጥረ ነገሮች በጣም ጣፋጭና ገንቢ ያደርገዋል! ስለ ማስዋቢያ ጥቂት ቃላቶችን መናገር እፈልጋለሁ. በአጠቃላይ, ሰላቃ "ግላይድ" ማለት የእኔን የምልክት ምልክት ነው, ስለዚህ ለመናገር. በ "የአበባ ሜዳ" ላይ "ሌባቶች" እና "ቢኤ" የሚያምሩ ይሻላሉ, ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለወጣቶችም ጭምር ትኩረት ይሰጣሉ, እና ዝግጅታቸው ብዙ ጊዜ አይወስድባቸውም! በእንደዚህ አይነት መንገድ, ማንኛውንም ሰላጣ መቀባት ይችላሉ, ወዲያውኑ የገናታዊውን ጠረጴዛ ያመጣል. በምሳቹ ውስጥ በበርካታ ደረጃዎች አይፈራሹኝ ነገር ግን በተቻለ መጠን ሰላጣውን "ገርድ" ለማዘጋጀት ሂደቱን ለማቅረብ ፈለግኩ, በእርግጥ ሁሉም ነገር በጣም ፈጣን ነው. የኣሳማ ምላጥን, ድንች (ትልቅ መጠን አለው) እና ካሮቶች (ትልቅ እና መደበኛ ቅርፅ ያላቸው), የዶሮ እንቁላል (በተፈቀደው መሠረት የቤት ውስጥ እንቁላሎች (ቢጫዎች) ቢጫ) እንዲቀላቀሉ እጠቁማለሁ. እነዚህን ምርቶች በቅድሚያ ማዘጋጀት, ሰላጣውን የማዘጋጀት ሂደቱን በጣም ያፋጥናሉ!
ግብዓቶች- ጨው 1 ጨው.
- Pepper blackface 2 pinch
- የሎንግ ላንግ 340 ግራ
- እንጉዳይ 300 ግራም
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ከ 2.5 ኪ.
- ካሮት 1 ፒ.
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- ብርቱ ሽንኩርት 1 ቡር
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ድንች 3 ሳ.
- ማዮኔዜ 320 ግራም
- ፓርስሊ አዲስ 0.25 ብረት
- Capers 2 pcs.
- ቲማቲም 2 ሳ.
- 80 ግራም ያልበለጠ የወይራ ፍሬ
- ደረጃ 1 አንደበትን, ድንች, ካሮት, እንቁላል, እንጉዳይ, ደረቅ ካይስ, ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ወፍራም ማሩሽዝ, ጨው, ጥቁር ፔፐር, የተጣራ የዱል አበባ ዘይት ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ፍራፍሬዎች ወደ እኛ ንጹህ አረንጓዴ እናደርጋለን, ፍራፍሬን.
- ደረጃ 3 ፈንጂዎችን በሾለ ዘይት እና በጨው ውስጥ በሸንጋይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት.
- ደረጃ 4 እንጉዳዮቹ ዝግጁ ሲሆኑ ሙሉ ለሙሉ ይሞቁ, አሁን ግን ለሌሎች ምርቶች እንንከባከብ.
- ዯረጃ 5 የተከተሇ, የተጣሇሇውና የተሞሇው የአሳማ ምሌክ በአነስተኛ ኩብችን ይዘጋሌ.
- ደረጃ 6 የተጣራ እና የተዘገዘ ድንች ተጠርቦ በቆርቆሮ እርጥበት ይሸጣል.
- ዯረጃ 7 አሁን ሇ "ፈኑ" ቁሳቁሶችን ያዘጋጁ. በ "ንቦች" ውስጥ እንሳተፋለን. የወይራ ዘይቶች ወደ ቀለበት ይደረጋሉ, ከ 1 ፒ. የወይራ ፍሬዎች 4 ቀለበቶች ይሆናሉ, ይሄ ለ 2 ንቦች (4 ን ስዎች) የምንቆራርጠው (ሁሉም ጫፎች አያስፈልጉንም). ከአንዳንድ ሸካራዎች ቀለል ያሉ ንጣፎችን እናስወግዳለን (ልክ እንደ የወይራዎቹ ቀለማት ተመሳሳይ የሆነ ውፍረት). አንድ ሻጋታ (ለቢጣጌው ቦርሳ አለኝ) ከቆሻሻ ቀለበት ይዘጋል. እንደ የወይራ ዘይቶችም ተመሳሳይ መሆን አለባቸው. ከፋሚው ደግሞ "ሾጣጣዎችን" እናቆራለን - 8 ክፍሎች ብቻ. ከ "ራስ" የወይራ ፍሬዎች ንብ አናቆጥራለን - አንድ ኦይሜል እስከ ሁለት ክፍሎች የተቆራረጠ ነው እና እያንዳንዱ በእያንዲንደ (ከ 1 የወይራ ስምንት አራት ክፍሎች እና ሁለት ሁለት እርሻዎች እና ሁለት አያስፈልገንም).
- ደረጃ 8 አሁን "ladybirds" ን አዘጋጁ. በቲማቲም ውስጥ አንድ ጎን እና አንዱን ሶስት ማዕዘን እንቆጥረዋለን - "ክንፎች ያለው አካል" እናገኛለን. አንድ የቲማቲም ክፍል ሁለት ክፍሎች (2 ገጽ ተቆርጦ) እና አንዱ አንድ ብቻ እንይዛለን. ከወይራ ፍሬዎች "ራስ" እና በሰውነት ላይ ያሉ ጉድፎችን እናቆራለን.
- ደረጃ 9 አሁን "አበቦችን" ያዘጋጁ. ከእንቁላል አቁመቅ አበባዎች (1 አበቦች ለሁለት አበባዎች) - በካንቸር ወይም አረንጓዴ አተር (ወይም ካሮት) ስንሸፍል, ከአውሮስ (መካከለኛ -ከብ) ጋር የተላቀቁ አበቦች እንሰራለን, የካሮት ጨረቃዎችን እንጠቀጥለታለን, ለማያያዣ ክር , እንቁራሪት (ነጭ እንቁላል) በተሰኘው እምብርት አበባ (ሶስት) እንፍላለን.
- ደረጃ 10 አሁን ሰላጣውን እንሰበስባለን. በለላ ጠፍጣፋ, የመጀመሪያውን የድንች ጥራጥሬን ያሰራጩ, የወረቀት ጣዕም, ትንሽ ጨውና ፔይን የመጀመሪያውን ሽፋን ይፍጠሩ.
- በመቀጠልም የቀዘቀዘውን እንጉዳይቱን በሽንኩርት (ከተቻለ ዘይት ውስጥ ይተውት).
- ደረጃ 12 ከወንዶች ጋር ትንሽ በትንሽ ውሃ.
- ደረጃ 13 የተቀቀለ ካሮት (ቀሪው "አበቦች" ከተቆረጠ በኋላ) ቀሪው ካሮት በሸንጋይ ሽፋን ላይ ተጭኖ በዱቄት ሽፋን ላይ ተሠራጨ.
- ደረጃ 14 በዛፉ ሽፋን ላይ የሜሶኒዝ ፍርግርግ "ይሳሉ".
- ደረጃ 15 ቀጣዩ ሽፋን የሸክላ ጣዕም ያለውና የጨው ረቂቅ ምላጭ ነው.
- ደረጃ 16 እንደገና, ከተወሰነ ማቅለጫ ጋር ቀላቅል.
- ደረጃ 17 የሚቀጥለው ንብርብር ደረቅ ካሚስ ("ንቦችን" ከተቆረጠ በኋላ ቅጠል እና ፍራፍሬዎች ይቀራሉ).
- ደረጃ 18 እንደገና ማዮኔዝ ንብርብር.
- ደረጃ 19 ወለሉ ላይ ያለው ሽፋን በሂዳማ ስፕሊት የተሸፈኑ እንቁላሎች ናቸው.
- ደረጃ 20 ማዮኔዜዝ.
- ደረጃ 21 እና የመጨረሻው ንብር - የእንቁላል ጃልሳዎች በሸክኒት ላይ ይንሸራሸራሉ.
- 22 ደረጃውን የጠበቀ የሶላቱ ተቆርጦ ይይዛል (ከፓትሪከር ወይም ከኬሚካል አካፋይ ጋር ለመሥራት አመቺ ነው), ከሎሚኒ ቅባት ጋር.
- ደረጃ 23 የኔን ሽንኩርት አረንጓዴዬ, አረንጓዴ, ፍራፍሬ, በጎኖቻቸው ላይ ተኝተው በመውረድ ቀስቱን ለማቆምና ለመደፍጠጥ እጃቸውን በትንሹ እጃቸውን ቢጭኑብዎት.
- አሁን 24 ፎቶ ላይ በማተኮር "አቢብ" - 2 ቼኮች, "Ladybirds" - 3 pcs., "Flowers".
- ደረጃ 25 የእጅን ጥርስ ወይም ግጥም በመጠቀም የእኛን "ነፍሳት" "ዓይኖች" እና በ "ዊድልስ" አረንጓዴ በፓርቲ ሽፋን ላይ አስጌጠው.
- ደረጃ 26 ሠላጁ ዝግጁ ነው! "ዱላ" "አይጠፈም" ለማለት በሚቀጥለው ጊዜ ላይ ሠንጠረዡ ላይ ያርፍሙ!
- ደረጃ 27 ሰላጣውን መትከል አያስፈልግም, ጣፋጭ ነው, ነገር ግን መርህ ከመርገጥ በፊት የሚጠናቀቀው ምንም ዓይነት ቅልቅል ሳይኖር እንዲቆይ ማድረግ ይቻላል.