- ብሉካሊ - 500 ግራም
- እንክብሎችን - 2 ጥራዞች
- ዱቄት - 1 ብር
- ቢራ - 0,5 መነጽር (በሚያንጸባርቁ የማዕድን ውሃ ሊተካ ይችላል)
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ (1 ሳንቲም ጎመንትን, የተቀረው - ለጥር)
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 2-3 ግንድ
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር (ለበርካታ ቅመማ ቅመሞች የተሰጠው መጠን, በብርድ ፓን ላይ ቢጨመዱ - በጣም ትንሽ ዘይት ይወስዳል)
- ውሃ 1.5 ሊትር
በበቅሎዎች ላይ ብሉካስትን እናስወግዳለን, በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ እንገላበጣለን. በጨው ጨዋማ ውሃ ውስጥ ብሩካሊን ለ 3-4 ደቂቃ እንወርዳለን. የተቆለለውን ብላክኮሌን ወደ ኮንዳነር እንከፋፍለን, እና ውሃው እየፈሰሰ ሲሄድ, ምግቡን እናዘጋጅልሃለን. ለፓት, ቢራ, እንቁላል, ጨው, ስኳር እና ፔፐር እናደርጋለን. ምንም ዱቄት እንዳይኖር ዱቄቱን ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በጣም ጥቁር የከርሰ ምድር ክምር ማግኘት ከፈለጉ - ወፍራም ያድርጉት. የአትክልቱን ዘይት በትንሽ ምድጃ ውስጥ እናከብራለን. በደማቅ ነጠብጣቦች ውስጥ ይሞቃሉ እና በቀዝቃዛ መጠን ወደ ሙቅ ዘይት ይለቀቃሉ. ከሁሉም ጎራዎች እሸት ይጫኑ እና የተትረፈረፈ ስብን ለመምጠጥ የተጣሩትን እቃዎች በወረቀት ፎጣ ወይም ጣሳ እቃ ላይ ያስቀምጧቸው.
አገልግሎቶች 5-6