- ኦይስተር እንጉዳይ - 500 ግራም (2/3 እንጉዳይ ሁሉ ምግብ ማብሰያ, 1/3 ቅጠላ)
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ውሃ 1.5 ሊትር
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ክሬም - 400 ሚሊሊት (ክሬም 22% ውፍረት)
- ቢት - 20 ግራም
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐን - 1 ለመቅመስ
ከሻሊሪ ሾርባን (ሾርባ) እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል: 1. ድንቹን ለማምጣትና ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ከ 2/3 ኛው የአበባው እምብርት ጋር አብሮ ማብሰል. 2. ከተጠበቀው የኦይስተር እንጉዳይ ጋር ድንች ተለያይተው በማጣበቅ መፍጨት. ከመስተዋቱ ውስጥ አንድ ሩብ ለማፍሰስ ከሻጩ በኋላ, ይህ ክፍል በኋላ ላይ ያስፈልገዋል. ከዚያም ከተቀማጩ ጋር የንፁህ ብስኩት እንደገና ይዋኙ. 3. ቀይ ሽንኩርት ቅቤን ይቁረጡ. በቅቤ, ቀሪውን ከሽቱ ጋር (ኦፕሎማውን ወርቃማ ቀለም በመቀባት) ቀቅሉ. 4. በቀይ ሽንኩርት የተሸፈነው እንጉዳይቶች ቀድሞውኑ የተረጨውን ሾርባ የተሰራ ድንች ላይ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ እንደገና በሳር ሙቀቱ ያመጣል. 5. ከዚህ በፊት አነስተኛ ጥራጥሬ ውስጥ ሁለት ዱቄት ዱቄት እና ክሬም ሞቅ. ሁሉንም ወደ ማብሰያ ሾርባ ያዝሉት. ለመብላት ጨውና ርበጥ. ከዚያም በኋላ, ለስላሳ አስር ደቂቃዎች ሾርባውን ቀቅለው. 6. ሱሪ ዝግጁ ነው. በዚህ መልክ መተው ይችላል ወይም በድብደባ እንደገና ይደፋል. ሾርባን የተደባለቀ ድንች ከሚፈጥሩት ዘዴ ይህን ሞዴል ይሞክሩት - ከላይ በተጠቀሱት መመሪያዎች መሰረት በጥብቅ ከዘጋጀዎት በጣም እንደሚወዱት እርግጠኛ ነኝ. ይህን ሾርባ ያቅርቡ. በተለይም ኮትመኖችን ("ክሩቶኖች" ተብለው ይጠራሉ) የቡቃማ እህል መጨመር በጣም ልዩ ይሆናል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 5-7