የፓይኬን እቅሳ ከፓስፊክ ውስጡ << ፓኬት >> ከሚለው ከትዕዛዝ ትውልድ ውስጥ አንድ ሰው አንድነት ያለው, አንድ ወፍራምና ክሬም ያለው አንድ ብቻ ነው. ለምሳሌ - የጥርስ ሳሙና. ከወጣቶችም አልፎ አልፎም ሕፃናት በበኩላቸው ፓስታ በፓስታ ውስጥ የተለያየ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ፓስታ ነው. በአጠቃላይ, የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች በአገራችን ውስጥ በጣም የተወደዱና የተቀበሉት ናቸው ፒሳ, ስፓጌቲ እና ላሳይኛ ለረጅም ጊዜ እንደ የእኛ ዋነኛ ምግቦች ናቸው. በጣም ተወዳጅ የጣሊያን ምግቦች እንደ spaghetti bologna ወይም የተለየ ጣፋጭ የስጋ ጭማቂ ነው. እንደዚህ አይነት የቤተሰብ አባል እንደዚህ እንዲህ አይነት ድንቅ እራት ወይም እራት አይቀበልም. ለፓስታ, ቤተሰብዎ የሚወደው ማናቸውም የፓስታ መጠቀም ይችላሉ. እርስዎም እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህ ምግብ የሚሆን ቲማቲም በአብዛኛው በራሳቸው ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ግን መውሰድ, አዲስ, ቀድሞ የተሽከረከሩ እና የተሸፈኑ ናቸው. ግን ይህ ቲማቲም ለስላሳ-ተክል ዝርያ ወይንም ለመጥመቂያው ያልተለመዱ ግሪንቴሪያዎች ቲማቲሞች ይህን ማድረግ ካልቻሉ ብቻ ነው. በነገራችን ላይ ይህን የሲትራክሽን ዝግጅት ማዘጋጀት ሲጀምሩ ላካ ማግንን ማዘጋጀት እና ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች- የደንበጫ ዘይት 500 ግራም
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ካሮት 1 ፒ.
- 300 ሊትር ዝርያ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ወይን ደረቅ ደረቅ 200 ሚሊ
- የወይራ ዘይት 4 tbsp. l.
- ቲማቲም 2 tbsp. l.
- ቲማቲም በ 800 ሚሜ
- Basil dry 2 tsp.
- ኦሮጋኖ ደረቅ 1 ሳርፍ.
- ስፓጌቲ 400 ግ
- Cheese Parmesan 50 g
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 3 መቸን
- ዯረጃ 1 ስፓይተቲን በቦሊንቴይዜድ ሇማዴረግ ስኳር, ካሮት, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ወይን, ቅመማ ቅመሞች እና የቲማቲም ሌብሶችን ማዘጋጀት ያስፇሌጋሌ. እነዚህ ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂዎች ውስጥ ይገኛለ (በስጋ ማቀነባበጃ እና ያለ ቅመማ ቅመም).
- ዯረጃ 2 አሳ አሳምሯሌ, የተቆራረጠ እና በስጋ ማሽኑ ውስጥ ተጣብቆ ተጠምዯዋሌ.
- ደረጃ 3 በብርድ ፓን ላይ ሙቀቱን 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት በመቀባት እስኪሰፍጥ ድረስ ይለብሱ.
- ደረጃ 4 ሴልሪየም, ሽንኩርት, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት እና በጥራጥል መቀንጠፍ.
- ዯረጃ 5 በሀይሌ የበሇቀሇ የበሇቀሇ ማንኪያ ወይም ሙቅጭቅ ውስጥ ያሌሇት ማንኪያ በቤትዎ ውስጥ 2-3 ኩባያ የወይራ ዘይት ማብሰያ ይከተሊቸው. በመቀጠሌም አትክሌትን - ፌሊeryት, ሽንኩርት, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት - ቀዲዲውን ሇማዴረግ 10 ዯቂቃ.
- ደረጃ 6 ከዚያም የተጠበሰውን ስጋ በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ - ሁሉንም ነገር በደንብ ያቀልሉት.
- ደረጃ 7 አንድ ብርጭቆ ብርቅ ቆንጆ ወይን ጠጣና የአልኮል ጠጣው እስኪወገድ ድረስ አዘጋጅ.
- ደረጃ 8 ቲማቲም ማጠቢያ 800 ml ቲማቲም ማምረት እና 2 የሾርባ ማንኪያ ቅጠል በጨርፍ ጣውላ ላይ ወደ ሙቀቱ ለማምጣት ሲያበቅሉ.
- ደረጃ 9 ከዚያም 2 የሻይ ማንኪያ ስጋን (ወይም የተከተፈ ጥራጥሬን ጨው መጨመር ይቻላል) እና 1 የሻይ ማንኪያ ሶርጎን ጨምሩ.
- ዯረጃ 10 ስጋን ያመጣሌ, ሇመቃጥ ጨው እና ፔይን ጨምር. ኩኪውን ለሁለተኛ ጊዜ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ በማብሰል አልፎ አልፎ ማብሰል.
- ደረጃ 11 በስፖንሱ ላይ በተቀመጠው መመሪያ መሠረት ስፓይቲን ይሞሉት.
- ደረጃ 12 ፐርማሲንን በፎን ሽቦ ላይ ያርቁ.
- ደረጃ 13 ጣፋጭን በፓራቴቲ ላይ አስቀምጠው, ከፓርሜሳ ጋር በመሆን ሁሉንም ነገር ይረጩ.