እናም እንደገና ስለ ጉጉር! ጉጉር በጣም ጠቃሚ የሆነ አትክልት ነው. በጥንቷ ሮም, ዱቄት በበኩሉ መጨረሻ ላይ ለፓትሪክስ ሰዎች ያገለግል ነበር. ጉጉት ሰውነትን ያጠናክራል, የሰውነትን በሽታ የመከላከያነት, የመቋቋም እና የመቋቋም ችሎታን ለብዙ በሽታዎች ያዳብረዋል. በዚህ የምግብ አሰራር የተዘጋጀው የጫት ስክሰቴል የስጋ, የእንቁላል, ቅቤ እንዲሁም ቅቤን የሚይዙ ሰዎችን አያካትትም.
ግብዓቶች- ቀይ ሽፋን 1000 ግራም
- 100 ሰ
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ጨው 10 ጋ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 1 ሰ
- ደረጃ 1 ዘንዶን ስቴሪስቴስቴልስን ለማዘጋጀት, ጎመን, ዘይቶች, ጨው, የሾም ነዳጅ ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 በጨው ውኃ ውስጥ ጉጉሌውን ቀቅቡት. ቅጠሎች ላይ ተካፈሉ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ቅጠሎችን ያዘጋጁ (20 ደቂቃዎች ያህል).
- ዯረጃ 3 እያንዲንደ ቅጠሌ ከእቃ ሊይ ቆርጠህ ጣዴው.
- ደረጃ 4 እያንዳንዱን የጉጉር ቅጠል በፖስታ ይግለል.
- ዯረጃ 5 ፓምፖቹን ከወይኑ ፔፐረር ጋር በመሆን የተቀዯሰ ጉዴጓዴን እና ጉዴጓዴ ውስጥ ይግቡ.
- ደረጃ 6 ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖቹ ውስጥ በአበባ ዘይት ውስጥ ያሉትን ስኩኒሽልዶች ቅጠላቸው.
- ደረጃ 7 በቲማቲክ ምንጣፍ ያቅርቡ.