ከአሳማ ሥጋ ጋር አብሮ ያለው ጎመን ከጎመን የተዘጋጀ ምግብ - ብዙ አይነት. ምናልባትም ብዙ ሰላጣዎችን, ቬጅሪቴርትስ, የተለያዩ የጉሮሮ ቁራጮችን, የተጠበሱ ሳጥኖችንና የሌሊት ወፍጮዎችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ. ከተለዋው የጎጌላ ዱቄት ውስጥ ከሚበሉት በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ የሾርባ እንጆሪ ነው. ይህ ብቻ አይጠፋም! በስጋ ውስጥ ይቻላል, በወፍ ውስጥ ሊደረስ ይችላል, በ እንጉዳይ ሊቻል ይችላል እና ሊቻል ይችላል እናም በካሮ እና ሽንኩርት ብቻ ነው. እና ሁልጊዜ ጣዕሙ እና አርኪ ነው!
ግብዓቶች- ነጭ አብዮት 500 ግራም
- ካሮት 1 ፒ.
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- የአሳማ ሥጋ 300 ግራም
- ክሬም 2 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዱል አበባ ዘይት 4 tbsp. l.
- የአትክልት ክሬን 5 ጋ
- ደረጃ 1 ምግብ ለማዘጋጀት, ትኩስ ጎመን, የአሳማ ሥጋ ዱቄት, ሽንኩርት, ካሮት, እርጎም ክሬም, የአትክልት ዘይትና የአትክልት አመጋገብ መውሰድ ይኖርብዎታል.
- ደረጃ 2 ግልገሎቹን በፍጥነት ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 ጎመንን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና 0.5 ኩባያ ውሀ ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 ዱቄቱን ይንፉ እና ዱላውን እስከሚያስቀምጥ ድረስ (ለ 15 ደቂቃዎች ያህል). ለመበስበስ ቅዝቃዜ.
- ዯረጃ 5 ሽንኩሩን ፉት አሰርቱ, ግማሹን ቆርጠው, እና እያንዲንደ እያንዲንደ ስዴዊ ሴሚክሌርች.
- ደረጃ 6 ካርቦ የተበላሸ እና በሸክላ ፈገግታ ላይ እጠፍጥ.
- ደረጃ 7 ካሮት እና ሽንኩርት በቅድሚያ ከተዘጋጀ የአትክልት ዘይት ጋር በብርድ ድስዎ ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪያዘው ድረስ ክዳኑን ያስቀምጡት.
- ደረጃ 8 ካሮትን እና ቀይ ሽንኩርት ጋር አብራችሁ አድርጉት, ድስት ቀዳዳውን ከግራውን ዘግተው እና ለ 7-8 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት.
- ደረጃ 9 ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቀንሱ.
- ደረጃ 10 ትኩስ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ትኩስ የአትክልት ዘይት ላይ ስጋውን ይቅሉት.
- ዯረጃ 11 የአትክልትን ክብደት በስጋ ጋር ያገናኙ እና ቅልቅል ያገናኙ.
- ደረጃ 12 በድብል ክሬም ድብልቅና በኣትክልት መኸር ይረጩ.
- ደረጃ 13 ሁሉም ቅልቅል እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝግ ተስማሚው ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ተጥለቅልቀዋል.