- ጎመን - 400 ግራም
- ዱቄት - 150 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- ወተት - 1 ብርጭቆ (ውሃ 50/50 ሊወስዱ ይችላሉ)
- እንክብሎችን - 2-3 እንቁዎች
- ጨው - ለመቅመስ
- ፒጋራ - ለመቅመስ
- ኮሪንደር - ለመጠጣት
- የአትክልት ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
እንዲህ ያለው ፓንኬክ ለማዘጋጀቱ ቲማቲም በጣም በጥንቃቄ መቆረጥ ይችላል, ነገር ግን ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ስለዚህ ስጋ ማቀነባበሪያን ወይም ማቀነባበሪያን መጠቀም የተሻለ ነው. ስለዚህ ለጎልፍ እርባታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: የጎመን ጭንቅላት ከተበላሸ እና ከቆሸሹ ቅጠሎች ነፃ ነው, ጉቶን ቆርጠው በበርካታ ክፍሎች የተቆራረጡ. ሽቀላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ስጋውን እና ሽንኩርትን በስጋ አስጫጭቾ ይዝጉ. በአትክልት ክብደት ውስጥ, እንቁላል ይቁሙ, ዱቄቱን ይቀንሱ, ጨው ይጨምሩ, ፔይን እና ቂጣው ላይ ይጨምሩ, በወተት ውስጥ ያፈስሱ. ምንም እብጠት እንዳይኖር በደንብ ይንገሩን. በደንብ እንዲሞቅ, ከዘይት ጋር ይቀላቀላል. ከመሰዊያው ፓንኬክ ይለውጡ - ከመጀመሪያው ጎን ከጉድል በታች መመገብ የተሻለ ነው. ፓንኬኬዎችን በብርድ ላይ እጥፋቸው. ከተፈለገ አፋጣኝ ክሬትን በእርሳስ እና ከተክሎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ, ከዚያም የሚያምር እና ጣፋጭ ኬክ ያገኛሉ!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5