የቀለማት ፓስታ በአትክልቶች ዛሬ የጣሊያን ምግብ አፍቃሪዎች የሚያቀርቡትን የቀለማት ጣዕም እንዘጋጃለን. መካከለኛ የበለፀጉ ምግቦች በአምስት ተክሎች ውስጥ ይጠቀሳሉ-ብሮኮሊ, አተር, ስፒናች, ሎሚ, የወይራ ዘይት, ፓርሜሳን, ባለቀለም ፓስታ እና የኢጣሊያ ዕፅዋቶች - ውብስብቅ ነው. በጣም አስደሳች የሆነ አቀራረብ ለፋርማሲን, አዲስ የስፖንች ቅጠሎች አብሮ በመርጨት እና ከወይራ ዘይት ጋር መበቀልን እንመክራለን.
ግብዓቶች- ማካውኒ ላባ 350 ግራም
- ብሉካሊ ፓምፕ 150 ጋ
- አተር 100 ግራ
- የማካሳሮኒ አይብ 150 ግራም
- ካይስ ፓርሜሳ 85 ግራም
- ላም 1 ፒ.
- ስፕሊንች ትኩስ 30 ጋ
- የወይራ ዘይት 30 ml
- የባህር ጨው 10 ግራም
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 3 ጋ
- የጣሊያን ዕፅዋት ድብልቅ 1 tsp.
- ደረጃ 1 ፓስታውን ለማዘጋጀት ብስኩት, ብሩካሊ, አረንጓዴ አተር, ሎሚ, የወይራ ዘይት, ስፒናች, ማካፓኒን ቢስ ወይም ሌላ ዓይነት ለስላሳ, ፓሜሲን አይብ, ጨው, ጥቁር ፔይን, የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል ይፈልጋሉ.
- ዯረጃ 2 የሊምዙን ዚፕን (2 ሳር) ስሇማስወጣት እና ከግማሽ እንቁላል ጭማቂ (1 ስሌት ጭማቂ ያስፇሌጋሌ).
- ደረጃ 3 ፓርማሲያንን በፍቅረኛ ክርታች ላይ, እንዲሁም መሃዛነንን ወደ ክፍሎች ይሉ (ፓስታውን ለማሰራጨት የበለጠ አመቺ ለማድረግ).
- ደረጃ 4 የስፖንች ቅጠሎች ይታጠቡ ወደ ቀዳዳዎች ይጎርፉታል.
- ደረጃ 5 ውሃውን በሳጥን ውስጥ ቀቅለው, አንድ የሻይ ማንኪያ ጨንቅ ይጨምሩ እና ፓስታውን ያፈስሱ. እንደ መመሪያው ይቅሙ እና ብሩካሊ እና አተር ለመጨመር ዝግጁ ከመሆናቸው 4 ደቂቃዎች በፊት. ከ 4 ደቂቃዎች በኋላ በአረንጓዴ ውስጥ አትክልቶችንና ፓስታዎችን አስወግዱ.
- ደረጃ 6 በአንድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይትን ያፍሱ እና የኢጣሊያዎችን ቅልቅል ያምሩ. ከእፅዋት መከፈት ጥሩ ብርሀን እንደተሰማዎት ወዲያው - በፍራፍሬ አትክልት ላይ አትክልቶችን ማዘጋጀት.
- ደረጃ 7 ማኮሮኒስ ጭማቂ እና የሎሚ ጣዕም ጨምር ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ፐምማን, ማዳበሪያ, ጥቁር ፔገትን እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 በመቀጠል ስፒም አፍዎን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ያገልግሉ.