በእንግሊዝ ውስጥ የምግብ እቃዎች በስኮትላንድ የሚገኙት እንቁዎች እስከ ዛሬ ድረስ በሕይወት የተረፈ ግሩም አሮጌ ምግብ ናቸው. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሳህኑ አልተለወጠም. አሁንም በእንግሊዝ ውስጥ በስጋ, በቆሎ, በዶሮ, በአሳ እና በጦርነቱ ዓመታት የተበቀለው ስጋ የተሰረቀ እንቁላል የተሸፈነ ስጋ ውስጥ በጨው የተሰራ ስጋ. ይህ ሁለገብ ምግቦች በብዛት ለየት ያሉ ምግቦችን እና የተለያዩ ቀለሞችን ማዘጋጀት ይቻላል. ለእራት እና ለሽርሽር ተስማሚ ነው, እንዲሁም በበዓላ ማዕድ ላይ ትልቅ የሚመስል ይሆናል.
ግብዓቶች- እንቁላሎች 10 ኬኮች.
- ቢስ 200 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ፈሳሽ 1 ሳር.
- ዳቦ ፍራፍሬ 3 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- የሱፍ አበቦች ማጣሪያ ዘይት 200 ሚሊ ሊትር
- ጨው 2 ግራ
- ደረጃ 1 በስኮትኮት ውስጥ እንቁላል ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማካተት አለብዎ: - ድርጭቶች, እርጥብ ስጋ, ነጭ ሽንኩርት, ጤዛ እና የከብት ፍራፍሬዎች.
- ደረጃ 2 በፍሳሽ እና በንጥቅ ኩሬዎች እንቁላል ይሙሉ. ከተቀማው ስጋ ውስጥ ለመብላት የተቀጨ ሸክላ ሽንኩርት ጫማ, ጣፋጩን ስኳር እና ጨው ይጨምሩበት.
- ደረጃ 3 ከተሰነጠ ስጋ የወጣውን ስጋ ቡና ይቅረቡ, እንቁላሉን መሃል ላይ ይጣሉት እና ኳሱን ይጫኑ. አንድ የስጋ ከብል ከዶሮ እንቁላል ውስጥ በማጣበቅ እና በከብት ጥብጣብ ውስጥ ይንሸራሸራሉ.
- ደረጃ 4 የስጋ ቡኒዎችን ከእንቁላል ጋር በማቀላቀልና በሎታ ወደ ቡናማ ቀለም እስከ ቡኒ ቡና ላይ እስከ 1 እስከ 2 ደቂቃ ድረስ በጋዝ ዘይት ይለቀቃሉ. በስኮትላንድ ውስጥ የተጠበሰ እንቁላል በእንቁላል ከተጣራ ወረቀት ላይ ይደርቃል. ለማገልገል እና ለሠንጠረዥ ያገለግል.