"የቤልጂየም አኻያ" የቤልጂየም የአትክልት አበዳሪዎች በአርኪ ግኝቶች ይዘጋጁ ነበር. በሉታቸው ካርል ሊንነንስ ይህን ትንሽ መንጋ ይጠራዋል - ብራስልስ. አሁን ይህ ጎመን ከፍተኛ ተወዳጅነት ያለው ሲሆን በአውሮፓ እና በአሜሪካ ሀገሮች ውስጥ ብዙ የሰብል ምርቶች ተሰብስበዋል. የቤልጂየኖች አለም ሁለንተናዊነት እጅግ በጣም ጥንቃቄ ማድረግ አይቻልም. ዱቄት በሾርባ, በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች, ጣፋጭ ምግቦች, የተጠበሰ, የታቀለ, የተጋገረ ነው. ትናንሽ መጠን ያላቸው የዝርፊያ ቁሳቁሶችን በጌጣጌጥ ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. በአሁኑ ጊዜ የቤልጌየም ቡቃያ በቀዝቃዛ ጭማቂ እንሰራለን. ይህ ምግብ በፍጥነት ማብሰል ይችላል. በክሬም ጨው ውስጥ የተጠበሰ ዘይት, መቅመስ አለብዎት.
ግብዓቶች- የጉጉር ብራዚል 400 ግ
- ክሬም 150 ሚሊሎን
- ቢት 50 ግራ
- ጨው 6 ግራም
- ዳቦ ፍራፍሬ 4 ጋ
- ንፍላማዊ 2 ግራ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
- ደረጃ 1 ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, የቦልፕል እሾችን, ክሬን, ቅቤን, የዳቦራጥሬዎችን, ጨው, ፔፐር, የመድል ጫማውን መውሰድ ይጠበቅብዎታል.
- ደረጃ 2 የጎማ ጭንቅላቶች ይታጠባሉ, የደረቁ, የዱባውን ጫፍ ቆርጠውና የመስቀል ቅርጽ ያለው የመለኪያ ቅርጽ እንዲሰሩ ይደረጋል.
- ደረጃ 3 ጎመንን በሳጥን ያስቀምጡ እና በጨርቁ ውስጥ ጨው ጨም ይበሉ. በቀዝቃዛው ሙቀት እሳት ለ 10 ደቂቃ ያብሱ.
- ደረጃ 4 እስከዚያ ድረስ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ክሬም ጨምሩበት, ቅጠልን, ቅቤን ያክሉ.
- ደረጃ 5 ከልክ በላይ ውሃን ለማስወገድ ረዥሙ ጉቶውን ወደ ኮንደር ይዛውሩት.
- ደረጃ 6 ከወንበጣ ፍራፍሬዎች ጭንቅላት ላይ ይፍጩ.
- ዯረጃ 7 ጉጉትን በጋጫ ትሪ ውስጥ ያስቀምጡት. ክሬም የሚባለውን ጨው ይቅረቡ. ትኩስ ምድጃዎችን አስቀምጡ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሙቀት መጠን ለ 15 ደቂቃ ኬክ.
- ደረጃ 8 ሙቅ ቅርጹን ለስጋ ወይም እንደ የተለየ ምግብ ይሞሉ.