የበሽታ ቡቃያ የክረምት ሰላጣ ስጋ ከካሮቴስ, የባቄላ ቡቃያ, ከሰሊጥ ተክል የተሸፈነ አንድ ትንሽ የሽምጥ ቅጠል እና ከፔኪንግ ጎመን በጫፍ ቅጠሎች ተረፈ. እንዲህ ዓይነቱ ስብስብ እና አገልግሎት በአብዛኛው በሮዝድዶቮስ ላይ ይቀርባሉ. ነገር ግን ይህ ሳሎትም በሳምንቱ ቀናት ውስጥ ይደሰታል. ይህን የምግብ አሰራር እና ሁሉም ጥሩ ስሜት, እንዲሁም ሁልጊዜ ግብረ-መልስ በመጠባበቅ ላይ እንዲሆኑ እመርጣለሁ!
ግብዓቶች- ባዳኔ (ኮከብ አንቲስ) 4 ኮከቦች
- ጎመን ፓክንግ 450 ግ
- ሰሊጥ ነጭ 1 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ካሮት 100 ግራም
- የባቄላ ቡና 100 ግራም
- ላም 1 ፒ.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 4 ፒን
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ብርጭቆ 20 ግራም
- አኩሪ አተር 1 ጨው.
- 100 ሚሊ ሊትር የአትክልት ብሩሽ
- የሱፍ አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 20 ሚሊ ሊት
- ደረጃ 1 ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ-ካሮዎች, የባቄላ ቡንች, ጥምጣጤ, የቻይና የጉጉት ዱቄት, ሾፍ, እንቁላል, የሾም አበባ ዘይት, የአኩሪ አተር ጨው, አኒዝ, ሰሊጥ እና ጥርስ (8 ቅቦች).
- ደረጃ 2 ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቁሙና በፕሬስ ማተሚያዉ ላይ ነጭ ሽንኩፉን ማጨፍ.
- ደረጃ 3 ሁሉንም የተጣራ ንጥረ ነገር ይቀላቅሉ; የሎሚ ጭማቂውን በ 2 tbsp ያስቀምጡት. L., ስኳር, ቅቤ እና አኩሪ አተር.
- ደረጃ 4 በሙቀት መቋቋም በሚችል ጣዕም ውስጥ በቀይ ሽንኩርት እና በሽንኩርት ውስጥ ያሉት ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ወደ ሙልነት ይወጣሉ እና ወዲያውኑ ከጣቢያው ውስጥ ያስወግዳሉ.
- ዯረጃ 5 ቡናማ ቀሇም እስከሚሌጥ ዴረስ ትንሽ ነጭ ሰሊጥ ይውጣሌ.
- ደረጃ 6 ትንሽ እንቁላል ይንገጫጥሉ እና በሾፌር ነጠብጣቦች ላይ ያልተጣጣመ የማቅለም ማቅለጫ ውስጥ በአንድ ሙቅ ውስጥ በቤት ሙቀት ውስጥ ይቅለሉ. ጥራጥሬውን ከ ሰሊጥ ዘር ጋር ክፈፍ.
- ዯረጃ በቆሊው ውሃ ውስጥ አረንጓዴ ቀዲዲዎች እና ጥራጥሬዎች ቅጠሌ ይሇያያሌ. ለ 1 ደቂቃ ቅማል. ወዲያውኑ አረንጓዴ ውሃ ውስጥ እንሞላለን.
- ደረጃ 8 ሞቃታማ ኦሜሌ በ 4 ክፍሎች ተቆራረጠ, እና እያንዳንዱን በድምዝ.
- ደረጃ 9 ከዋክብት ኮከቦች ጋር በማቅለጫው ውሃ ላይ ለጎልፍ ቅጠል ገላ መታጠቢያ እንሠራለን. ትልቁ 8 ቅጠሎች በጨው, በርበሬ እና በውሃ መታጠብ, ለ 2 ደቂቃ ያህል ክዳኑን መዝጋት.
- ደረጃ 10 ከ 2 ቅጠሎች ላይ አንድ ቀለበት እንሰራለን, እና በሁለቱም በኩል ጥርስ መቦረሽ ነው. የተቀረው ጉጉት ቀዝቅዝ እና ከታች.
- ደረጃ 11 ኦሜሌን ከላይ ወደላይ ያድርጉ. ኩኪስ ይሙሉ.
- ደረጃ 12 ከዚያም ካሮት እና ቡቃያ ካላቸው ካሮኖዎች ጋር ቀዝቅዘው. በካርታ እንጨርሰዋለን. በጠረጴዛው ክፍል ወዲያውኑ ታገለግላለች. መልካም ምኞት!