- የደረቁ እንጉዳዮች - 50 ግራም
- Beet - 1 Piece
- ቀስት - 1 ክፍል
- ድንች - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለቦሪ)
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጎመን ፍሬ, ራስ - 1/4 እቶኮች
- ጨው, ፔሩ, የበሶ ቅጠል, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት
1. ቀድመው, እንጉዳዮችን አጥራ. በአብዛኛው ሌሊቱን ሙሉ በሙሉ ከመጠምጠጥ. ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ እና ማጽዳት. በቀዳዳዎች, ካሮቶችና በመያዣዎች የተቆረጠ ሻካራ ቀዳዳዎች ይቆማሉ. ድንቹን አድን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. ቀንበጦቹን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በትንሽ ሳቄቶች ውስጥ ጉጉትን ቆርጠው. 2. የበሰለዉን ስጋዉ በውሃዉ ላይ ውሃዉን ያዉቁት. ውሃ 3.5 ሊት ያስፈልገዋል. ከ እንጉዳዮች ውኃውን በማውረድ በሳጥን ውስጥ አድርጋቸው. ጨው ጨምሩ እና እሾህማውን በሙቀት መጠን ያብሱ. 3. እንጉዳዮች እስከ ሹመና ይዘጋሉ. አሁን እርስዎ ድንዲዎችን ማከል ይችላሉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ለ 10 ደቂቃዎች ጉጉት እና ሙቅ ይጨምሩ. 4. የኣትክልት መመገብን ያዘጋጁ. በዚህ ምክንያት የዶሮ ሽንኩርት እና ካሮት በተቀባ የአትክልት ዘይት ውስጥ እና ሾርባ ውስጥ አስቀምጡ. 5. ጥጥሩን ለጥቂት ጊዜ በፖኒው ውስጥ ይሙሉት. ቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ, ትንሽ ይጨርሱና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ስቴይስ (ኮት) መጠቀም, በቦሪሳው ውስጥ ጥጥ እና ቲማቲሙን አስቀምጡ. የቤላ ቅጠል, ጨው, ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ግሪን ጨምር. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ቆርቆሮ ጠፍቶ ማቀዝቀዝ ይችላል.
አገልግሎቶች: 8