የቪታሚን ሾጣጣ ብሉኮሊ ሾርባው የእኛን ተወዳጅነት አያገኝም, ነገር ግን በከንቱ ነው. ብሩኮሊ ድንቅ የቫይታሚኖች አቅራቢ ነው. ስለ ቁሳዊ ጉድለታቸው የሚያስቡ ሰዎች, ይህ ጉጉት በካሎሪ በጣም ዝቅተኛ መሆኑን ማወቅ ጠቃሚ ነው. ከብራርኮል ሾርባዎች የተዘጋጀ ተክል ይዘጋጅለታል, በጨው ውስጥ በጥሬ መልክ ይገለገላል. ዛሬ ከኩሽ እና ብርቱካን ጋር ኩሬን እያዘጋጀን ነው.
ግብዓቶች- ብሉካሊ ሾርባ 400 ጋ
- ቢት 4 ሰ
- ጨው 2 ግራ
- ካምሪ 4 ግራም
- የፓፕ አትክልት ጣፋጭ 4 ሰ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 4 g
- አዲስ ትኩስ 1 ጅብ
- Cilantro አዲስ 1 ቡር
- Cheese Parmesan 100 ጋ
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- Cheese Feta 100 ጋ
- ክሬም 250 ግራም
- ዳቦ መጋገሪያ 10 ጋ
- ደረጃ 1 አንሰትን ለማዘጋጀት ካፕሊ, አሮጌ ክሬ, ፌተ ቢስ, እንቁላል, ፓርማሲያን ብሩስ, አሮጊት, ዘይት, ቅመማ ቅመሞች, ቅቤን ለማጣጣጥ ቅቤ, ዳቦ መጋገሪያዎች መውሰድ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 የበሰለ አበባውን ዱቄት ያጠቡ, ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ክምችት ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና እንዲቀልጡ ያድርጉ. ውሃውን ለማዋሃድ. ጎመንውን ቀዝቅዘው.
- ደረጃ 3 እንቁላሎቹን በእንጥባ ይምቱት.
- ደረጃ 4 ኮኮክ እና አይብስ ቅልቅል.
- ዯረጃ 5 ቅመማ ቅጠሌን ወዯ የዯራሽ ቅልቅል መጨመር.
- ደረጃ 6 በፍሬው ድብልቅ ውስጥ የተገረፉ እንቁላሎች እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- ዯረጃው 7 ቅዴመ ሁኔታን ያዘጋጁ, ወፈርን ቅቤ ይቀሌጡትና በዴምበር ጣር ይረጫለ. በቅሎው ታችኛው ክፍል ላይ የጫጉላትን ጥልቀት ይቀይሩት. ቅጠሉ ከተጨመመ በኋላ ብሩካሊ (Broccoli) ያፈስሱና የተጠበሰ ፐርማስኩን አይን ይረጩ. ቅጹን በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ እስከ 180 ° ሴ ድረስ አስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃ ዱቄት ይቅቡት.
- ደረጃ 8 ለሻይ ሽቶውን በኩሬ ክሬም ወይም ክሬም ያርሙ.