ገንፎ እና የተመጣጠነ ፓስታ የተጠበቀው, የተመጣጠነ ፓስታ ከተጠቀመ ብሩካሊ, ብርቱ ቲማቲሞች እና ጣፋጭ የትንባሆ ቦካን. ይህ ምግብ በቀላሉ የሚዘጋጅ ቢሆንም, በተለይ ብላክኮልን ከወደዱት በቀላሉ ሊወድዱት ይችላል! ዋናው ምግብ ለስላሳ ቡና እና ነጭ ሽንኩርት ይሰጣል, ቲማቲም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ያክላል, ነገር ግን በዚህ ምግብ ውስጥ ዋናው ሚና በእብሮኮል ይገለጻል. ለዚህም ምግብ ጣዕሙ ብሩህ, የሚያምር እና እንዲሁም ቪታሚን እና ጠቃሚ ነው!
ግብዓቶች- ኮንጅልቴቴ 300 ጋ
- የቡር ጡር 200 ግራም
- ቲማቲም 6 ቼኮች.
- ብሉካሊ ሾርባ 200 ግራ
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- አመጋገብ 1 ሰ
- ጨው 2 ጨው.
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- የወይራ ዘይት 50 ml
- ደረጃ 1 የምግብ አዘገጃጀቱን ቀደም ብሎ ለማዘጋጀት እንፈልግ ዘንድ: ትናንሽ ዛጎሎች (ኮኖክታል), ብሉካሊ, ትልቅ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, የተጋገረ ቦካን, የወይራ ዘይት, ጨው, ጥቁር ፔይን, ቲም.
- ዯረጃ 2 በሊይነቱ ሊይ የበሇጠውን ብስባሽ እንሇብሳሇን.
- ደረጃ 3 ለሶስት ደቂቃዎች ያበስሉ እና ፈሳሽ በሆነ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይጣሉ እና ይጣሉ. በኣንድ ላይ ደግሞ ፓከፎቹን ትንሽ በመጨመር ላይ እናስቀምጠዋለን.
- ደረጃ 4 የውሃውን ውሃ ይደፉና የተጠናቀቀ ብሊኮሊትን ቀዝቃዛ ውሃ ይቀይሩት.
- ዯረጃ 5 ቲማቲሞችን እና በሶስት ሰከንች ተቆርጠዋሌ.
- ደረጃ 6 ትንሹን ቢከንን ወደ ቀጭን ቀዳዳዎች መቁረጥ.
- ዯረጃ 7 አነስተኛውን የወይራ ዘይት በሊካውን ያርቁ.
- ደረጃ 8 ቲማቲም ማከል.
- ደረጃ 9 ጨው, እርጥበት, በደረቁ ላምሪ ይርከሱ. ለአምስት ደቂቃዎች ይግለጹ እና ይሙሉት.
- ደረጃ 10 ትንሹን ብሩካልን በመጠቀም ውሃውን ይዝጉት, ጉጉትን ወደ ቆዳዎቹ ወደ ሌሎች ምርቶች ያፈስሱ.
- ደረጃ 11 የተከተለውን ውሃ በንፁህ ውሀ ውስጥ በማውጣት በማቀጣጠል ድስት ውስጥ ይጨምሩ.
- ደረጃ 12 በትንሽ ሙቀት ለጥቂት ደቂቃዎች ሙቅ, ሙቀቱን በሳጥኑ ውስጥ ማስወጣት እና በአሮጌ ቅጠል, ቲማቲም እና ያጨሰ አጥንት በትንሽ መልክ በጠረጴዛው ውስጥ ማገልገል.