- ዱቄት - 150 ግራም
- ስኳር ወይም ቅመማ ቅመም - 150 ግራም
- የቫኒላ ስኳር ናሙና - 1/4 እለቶች
- እንቁላል - 8 ጥራዞች
እንቁላሎቹን እጥፋቸው እና ፕሮቲኖችን ከሆላዎቹ ይለያሉ. ፕሮቲኖች በከፍተኛ ፍጥነት በአይሶ አጣቢ ውስጥ በሳር የተደበደቡ ናቸው. ዮድከስ በተሳፋ ጎድጓዳ ውስጥ ስኳር ይጥሉ. ለጃጦቹ አንድ ሶስት ፕሮቲኖችን በጥንቃቄ ይጨምሩ, የተጠበሰ ዱቄት እና የቫላሚን ስኳር ቀስ ብለው ይደቅሉ እና ይጨምሩ. ቀሪውን ነጣ ያሉ ነጭዎችን ይጨምሩ እና ተመሳሳይ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ አይከሬውን ያውጡ. ምድጃውን ከ 200 እስከ 220 ዲግሪ በፊት ያድርጉ. የምትጋገጠው ምግብ ወይም የጋክ ማቅለጫ ቅባት በሳምባጣ ዱቄት ወይም ዱቄት (በብራዚል ወረቀት ላይ ሊቦሯቸው ይችላሉ). የተፋለውን ሰሃፍ በጋ መጋለጥ ወይም ቅዝቃዜ ላይ ያድርጉት. ብስክሌቱን በምድራት ወቅት በስብስቡ ውስጥ ስለሚጨምሩ ቅጹ ለ 3/4 ኛ ከፍታ መሞላት አለበት. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20-35 ደቂቃዎች የሚሆን ብስኩት በማቀዝቀዣ ይሙሉ. የብስኩት ፍቃደኛነት ለመወሰን የእንጨት ጠርሙር ይጠቀሙ - በመሃል ላይ የተገጠመው, ደረቅ ነው. ብስኩት በሻጋታ ወይም ብስክሌት ላይ ማቀዝቀዝ, ከዚያም በጨርቅ ላይ በማስቀመጥ ሙሉ በሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ብስኩት ከቅርሻው ውስጥ ካልተወገደ, በቅልሹ ውስጠኛ ጫፎች ላይ በቀስታ ቢላዋውን ይለውጡና ይለውጡት.
አገልግሎቶች: 4