- ቡና ፀሐይ - 2 ኩባያዎች
- ሰሃራ - 1 ኛ ማንኪያ (እና በመሙላት ላይ 6 ጠረጴዛዎች)
- Yeast - 1 ሳንቲም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ወተት - 1 ብር
- ጨው - ለመቅመስ
- አትክልት - ለመብላት
- ክሬም 20% - 2.5 ኩባያ (መሙላት)
- እንክብሎች - 4 ቁርጥራጮች (አረባ)
1. በሾላ ዱቄት ውስጥ ተጨማሪ እርሾ, ሶዳ, ጨው, ስኳር. ውሰድ. በተናጠል, ወተቱን ከእንቁላል ጋር ደጋግመው ዱቄት ላይ ይጨምሩ. ትንሽ የኣትክልት ዘይት ይኑርዎት. ስቡን አጣጥፈው በ ኳስ ይዙሩት እና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ሥፍራ ያስቀምጡት. 2. ዱካው በማጣሪያው ላይ እያለ መሙላትዎን ያዘጋጁ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላሎቹን በስኳጩ ይደፍኑ. ቀስ በቀስ, በክፍልፋይ, ጎማ ክሬም ጨምሩ, መገረም አይቁሙ. በመሙላት ውስጥ ያለው የስኳር ነገር ሙሉ በሙሉ መፍለቅ አለበት. 3. ምድጃውን አስቀድመው ይሞቁ. ከድፋይ ወረቀቱ ጋር የቢጣቂ ማቅረቢያ ይፍጠሩ. ከመጥፋቱ (ክፋዩ) መካከል ክብደቱ ከቅርጽው ዲያሜትር (ዲያሜትር) ትንሽ ወርድ እንዲኖረው ክብ ይሽከረክራል. ጫፉ ከቅርሻው እንዲያንሰራራ በቆርቆሮ ውስጥ ማስቲውን አስቀምጡ. በቆሎ ውስጥ ጥጥናውን እና ጠርዙን በጥቂት ቆንጥጠው ያዙት. ይህ ኬክ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃ ያህል ይጋግዳል. የተዘጋጀውን ጭማቂ ጎትተው, ቀዝቀዝ ይበሉ እና ወደ ክፍሎቹ ይቦረቡ.
አገልግሎቶች: 8-10