- 60,000 ሊትር ነዳጅ ዘይት
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ቀይ ቀዝቃዛ ጣዕም - 2 ጥራዞች
- Pike የመሰለ - 2 ኪሎግራም
- ክሬም 20-22% - 500 ሚሊ ሊ
- አይኮሬም - 40 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- የደረቀ ዘይት - 1/4 ሳሊጉንሱ
- ሲን - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ጠንካራ አይብ - 250 ግራም
1. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. በሾሊው ዘይት ውስጥ ኩባያ, በግማሽ ቀለበቶች, ሽንኩርት እና ፔሩ ውስጥ ቆርጠው ጣውላ. 2. የፒኬ-ፒችን መጠን በትንሹ ከ3-5 ሴ. 3. ሶስቱን ለማዘጋጀት, ክሬም, መራራ ክሬም, ጨው እና ቅመማ ቅመም በሳጥ ውስጥ ማነሳት. ቀላል በሆነ ድብ. ዌልስን በሾርባ ሽንኩርት እና ፔፐር በመርጨት ከዚያም የበሰለ ኩሬ ላይ አፍሱት. ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ጋጋ ይበሉ. 5. ዓሳውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ከተጠበቀው አይብ ጋር ይርገጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይጋግሩ.
አገልግሎቶች: 8