ጣፋጭ ምግቦች ውብ የአትክልት ዝርያዎች በአስደናቂ የውጭ ዜጎች ስም በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ የተካተቱ ሲሆን በካፋፎቻችንና በምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. የቼስካክ, የካካክ, የፈራረስና ቂጣው የኛን የድሮ እንግዶች ናቸው. "ፓንታኮታ" ተብሎ የሚጠራ <ጣዕም የሌለው> ጣፋጭ ያልሆነ ጣፋጭ ነገር ለመገናኘት ጊዜው ነው. ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ከጣሊያንኛ ቋንቋ የተተረጎመ ግርዶሽ "እንደ እርጥብ ክሬም" ይመስላል. አለበለዚያ ይህ ጣፋጭነት የተለያዩ ምግቦችን በመጨመር ፑድንግ ይባላል. ትኩስ ቤሪ, ቸኮሌት, ካራሚል ሊሆን ይችላል. ዛሬ ጥቁር Panacotte ን እና የብርሃን ቡና መዓዛ እና በቸኮሌት መሙላት እናዘጋጃለን. በዚህ ጥርስ አማካኝነት ጓደኞችዎን ሊያስደንቁዎ ይችላሉ.
ግብዓቶች- ወተት 350 ሚሊ
- Cream 250 ሚሊሎን
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- Gelatine 15 g
- ስኳር 100 ግ
- ቾኮሌት ጥቁር 130 ግራ
- የቡና በ 35 ሳንቲሞች.
- ደረጃ 1 ፓናኮታ ለመሥራት ወተት, ክሬም, ሼክል 4 እንቁላል, ስኳር, ጄልቲን, ቸኮሌት, የቡና ፍሬዎች መውሰድ ይኖርብዎታል.
- ዯረጃ 2 በ 3 በሾርባ ወተት ውስጥ ወተት ጠብታ (gelatin) ይጥረጉ. ወተቱን ፈሰሱ, ለ 5 ደቂቃዎች ቡና ስኒዎችን እና ቅቤን መጨመር. ከቤት ውስጥ ሙቀትን እና ማወዛወዝን በጨርቅ ውስጥ ማስወገድ.
- ዯረጃ 3 ቅጠሌዎችን ከስኳር ጋር ይመቱ.
- ዯረጃ 4 በቀሇም መሌክ ወዯ ክታ ያረጁ የቡና ወተት ውስጥ ይከተሊት.
- ዯረጃ 5 ቅዲጁን ወዯ ሚዛን (ክምችት) ውስጥ ይክፈቱት, እስኪዯርስ ዴረስ ሞቅ. ፈላትን አትፍቀድ. ማቀዝቀዣውን ይተዉት.
- ደረጃ 6 ሻምጣይን ይቀልዱት እና ወደ ቡና ክሬም ይንገላቱት. ለ 5 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 7 በ 150 ሚሊ ሊትር ክሬም ይቀጣሩ እና ወደ ቀዝቃዛ ክሬም ያክሏቸው. ቀስ ብለው ከሥር ወደ ጥልቅ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 8 ግማሽ ክሬም የተሞሉ ሻጋታዎችን ያዘጋጁ. ለ 3 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 በውኃ መታጠቢያ ገንዳ 100 ግራም ቸኮሌት ይቀልቅ. በ 100 ሚሊሜትር የተጣራ ክሬም ውስጥ ይንቁ.
- ደረጃ 10 የቂጣውን ሹሪን ድብልቅን ሙላ (የቡና ስሌትን መጠቀም ይችላሉ) እና በቡና ክሬም ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ቅልቅል ይጭኑት. ማቀዝቀዣ ውስጥ (ቢያንስ 2 ሰዓታት) ቀዝቃዛውን.
- ደረጃ 11 ቀሪው ቸኮሌት ይቀልጡት. ከቅጽው ላይ ውህደቱን ይውሰዱ እና በቸኮሌት (ካራለም, ፍራፍሬ ጀሌት) ማስጌጥ. ፍቃዶቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደገና ያድርጉት.