ስፔን ከጀርመን ይህ ሻይ የተሰየመው በሰሜን ጀርመን ውስጥ በምትገኘው ሻፍሊን የተባለ መንደር ነው. በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ይህች ከተማ ምናልባት "ሰሜናዊ ፍሎረንስ" ተብሎም ይጠራ ነበር, ምናልባት በህንፃ ተመሳሳይነት ምክንያት ነው. ዛሬ ይህ የጀርመን ከተማ በሙዚየሞች, ቲያትሮች, ካቴድራል እና ቤተመቅደሱ ታዋቂ ነው. በአጠቃላይ, በሻርበን የሚኖረው የባህል ህይወት ክስተቶች የበለጸጉ ናቸው. በበጋ ወቅት, የሜክሌበርግ ግዛት ቲያትር አስገራሚ ኦፔራ ትርኢት ያቀርባል እና ሁሉም በከፈት አየር ይካሄዳል. ይሁን እንጂ የሴቨንያውያን ታሪክ በሙዚየሙ ሕንፃ ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጣቸዋል. በወቅቱ በወቅቱ በሰፊው የሚታወቀው ኸነር ዊለምብራንድ የተሰራው. የሻርበሪ ቤተመንግሥት ልዩ ክብር ይሰጣቸዋል. በአትክልት ስነጥበብ ከፍተኛ ቦታ እንደ ምሳሌ ይቆጠራል. እንደዚሁም ደግሞ የጀርመን ብሔራዊ የባህል ጠቀሜታ አግኝቷል.
ግብዓቶች- የዶሮ እርባታ 1.2 l
- ቢት 50 ግራ
- በ 0.55 ቶን በ 0.5 ግራም ኖድ.
- ደማቅ ቀይ ቀለም 1 ጋ
- ፍራሽ 2 tbsp. l.
- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp. l.
- የጋዳ ዱቄት 150 ግ
- የቲማቲ ጭማቂ 250 ሚሊ ሊትር
- የቡካ ስቴክ 150 ግራም አጨስ
- ወተት 300 ሚሊ ሊትር
- ጨው 1 ጨው.
- ደረጃ 1 ለእንደዚህ አይነት ሾርባዎች ወተት, ቲማቲም ጭማቂ ወይም ፓስታ, የዶሮ ወይም የኣትክልት ስጋ, የተጋገረ ቦካን, አይብ (ፓሜሲያን, ጎዳ ወይም ሼዳን), mustመናው, ዱቄት, ሽቶ, ቅቤ.
- ቅደም ተከተል 2 ሽፉን ወደ ቀጭን ሴሚካሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 በብርድ ድስ ላይ ቅቤውን ቀዝቅዘው እስከ ወርቃማው ድረስ ቅጠል ይለጥፉ.
- ደረጃ 4 ዱቄት, mustመና, ቲማቲም ጭማቂ, ቀይ የለውዝ በርበሬ መጨመር እና ቅልቅል ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ረጋ.
- ዯረጃ 5 ቡናውን በዯንብ ማውሇብ.
- ደረጃ 6 ለ 3 ደቂቃዎች በብርድ መጋለቂያ ይያዙ.
- ዯረጃ 7 ወተትን በሊቀቱ ተጨቅቀው ወዯ ቡቃያ ይዴኩ.
- ደረጃ 8 የቲማቲምን ክብደት እና የኔጌት ጣዕም ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. በዚህ ደረጃ ላይ ወተቱ ይረጭፋል. ይህ የተለመደ ነው.
- ደረጃ 9 ከፍራሹት ስፕሊይድ ላይ ከፍራቂውን ይስጡት.
- ደረጃ 10 የተጠበሰውን ብሩካን (የተደባለቀበት ስብ) እና የተጠበሰ አይብ ይጨምሩ. ለመብላት ጨውና ርበጥ. ዘወትር ለ 2-4 ደቂቃዎች ያብሱ. ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና አገልግሉት.