- ወተት - 500 ግራም
- እንቁላል - 4 ቅሎች
- ቀስት - 1 ክፍል
- ወተት - 200 ግራም
- ቢስክሌት - 50 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - ለመቅመስ
1. ወተቱን ቆጥቀው ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርት ይታጠባል እና ያጸዳል. ሽንኩጦቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀንሱ. በአምስት መካከለኛ ምራቅ ላይ አይሮቹን አስመስለው ለጊዜው ያቀርቡት. በብርድ ፓን ላይ የአትክልት ዘይት አጣድጡ እና ሽንኩርትን ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች እጠቡ. ቀይ ሽንኩርት ከተቀላቀለ ወተትን ጨምሩትና ትንሽ ቀይ ሽንኩርት በሽንኩርት ውስጥ ያስቀምጡት. 2. ወተት ወደ ተፋጣቂ እቃ ማጠቢያ. በእንቁ እና በጨው ያቀልሉት. ኦሜሌን እናገኛለን. የተጠበሰ ወተት እና ኦሜንቴል ያላቸው ሽንኩርት. ከተጣራ አይብ ላይ ይርከሱ. 3. የእሳት ምድጃውን ከ 170-180 ዲግሪ በፊት ይዝጉ. ምድጃውን ከእንቁላል ጋር በማቀጣጠልና በድስት ላይ ማቀጣጠል. ኦሜሌ ሙሉ በሙሉ ነጭ ነው, ምግቡ እንደ ተዘጋጀ ተደርጎ ይቆጠራል. ሳህኑን ከእጽዋት ጋር ለመበተን ይረታል. የምትወዷቸውን ሰዎች ያስደንቋቸው. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4