የአረብ ባህላዊ ምግቦች ካንቴፍ በአረብ ምግቦች ዘንድ ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. ብዙውን ጊዜ ይህ መጥመቂያ በረመዳን ውስጥ ተዘጋጅቷል. ብዙ ማጣሪያዎች ይህ አመጋገብ እንዲስብ ያደርጋሉ. በፓንኬኮች ውስጥ ቄስታን ብርሃን እና መዓዛ ነው. እርግጥ ነው, በምሳቹን ውስጥ ምንም እንቁላል ወይም ቅባት አታገኝም. ለጣፋጭነት መሰረታዊ ትናንሽ ፒንክኮች ናቸው. እነሱ በከረጢት መልክ የተሞላ, በአበባ - ሹራብ ውስጥ መሙላት. ይህ ጥርስ በፍጥነት ይዘጋጃል.
ግብዓቶች- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp.
- ውሃ 100 ሚሊ
- ዳቦ መጋገር 2 ግ
- ስኳር 1 ጨው.
- ደረቅ እርሾ 0.5 መክተብ.
- ወተት 1 tbsp.
- ፍራፍሬ 10 ml
- ስኳር 75 ግ
- ውሃ 60 ሚሊ
- የበቆሎ ቅንጣቶች 90 ግራም
- ክሬም 200 ሚሊ
- ወተት 1 tbsp.
- ዳቦ ነጭ 3 ግራ
- ደረጃ 1 የስጋ ጠረጴዛን ለማዘጋጀት ዱቄት, ወተት, ውሃ, እርሾ, ድስትድ, ስኳር መውሰድ ያስፈልጋል. ለስላሳ-ወተት, ክሬም, ጥራጥሬ, ውሃ, ስኳር, የፍራፍሬ ሽሮ, ነጭ ቂጣ ያለ ቂጣ.
- ደረጃ 2 ከኩሬው ዝግጅት ጋር ይጀምሩ. በትንሽ በትንንሽ ጥፍሮች ላይ የ 4 ቂጣ ቆርቆሮ (ያለ እርሳስ) ይሰበራል.
- ዯረጃ 3 ወተት, ክሬም, ስኳር. ዘገምተኛ እሳት ይጫኑ.
- ደረጃ 4 የዳቦውን ቅባት ወደ ሞቃት ወተት አክል. ወተቱ በወተት ውስጥ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ.
- ዯረጃ 5 በ 3 በሾሊ ውሃ ውስጥ 3 ሚ.ቢ. ሰ. ወደ ወተት ድብልቅ ውስጥ ቀስ ብለው ይግቡ.
- ደረጃ 6 እስኪወርድ ድረስ ማብሰል (ማብሰል).
- ደረጃ 7 ከሙቀቱ ላይ ሙቀቱን ክሬም ያስወግዱት እና ወደ ሌላ ምግብ ይለውጡት. በየቀኑ ማቀዝቀዝ, ማቀዝቀዝ, የፍራፍሬ ሽቶ ማከል እና ማነሳሳት.
- ደረጃ 8 የተጣበቀውን (የተጣራ) የምግብ ፊልም ይሸፍኑ. ሙሉ ማቀዝቀዣ ለ 1 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 9 ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት. 0.5 የሻይ ማንኪያ እርሾ እና 1 ሳር. 100 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ. እርሾውና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከሚሰሩ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ደረጃ 10 ወተት እና እርሾ በቆሎ ማዘጋጀት.
- ደረጃ 11 ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር የተቀላቀለውን ዱቄት ጨምሩ. ክፍተቶችን ለማስወገድ ማወዛወዝ.
- ዯረጃ 12 እርሾ ከጭቃው ጋር ሇተወጋ እንዱሁም ላጡን ሇ 20 ዯቂቃዎች ያርፉ.
- ደረጃ 13 በአንድ ጎን ብቻ በደንብ የማይሰራ ማጣሪያ በመጠቀም ደረቅ ፓክኬኮች ይቅበስ! የፓክካን ምልክት ሙሉውን ንጣፍ (ደረቅ ቦታ) ሙሉ በሙሉ ደረቅ ነው.
- ደረጃ 14 ፓንኬኮች አንድ ላይ እንዳይጣበቁ አንድ በአንድ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 15 የፓንኬራቸውን ተለዋዋጭ ገጽታ አረንጓዴ, ግን አልተቃጠለም. በፈተናው ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ይወሰናል.
- ደረጃ 16 መጥበሻዎች ወደ ውስጥ ጥለው ወደ ጎን አያመጡም እና ጠርዙን ወደ መሃሉ አይንቁ.
- ደረጃ 17 የታፈቀ ክኒኖዎች በክፍት ክሬም ተሞልተዋል. ከኩች ቀፎዎች ጋር, ቸኮሌት ይፍጡ. ለመጠጥ የሚሆን ቡና እና ሻይ ይጠቅሙ.