- ወተት - 100 ሚሊሊየሮች
- እርሾ - 10 ግራም (ቀጥተኛ ፍሳች)
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቢት - 70 ግራም
- ዱቄት - 370 ግራም
- የሳልሞኒ ዝርያ ወይም ሳልሞን ጎመን - 600 ግራም (መሙላት)
- Mozzarella • 120 ግራም (መሙላት)
- ቀይ ባለቀለም ፔፐን - 1 ፓኬት (ንጣፍ)
- ቲማቲም - 1 ክፍል (ማባባስ)
- ጨው, ፔንክ, ፓሲስ - ለመብላት (መሙላት)
1. ወተት ለማዘጋጀት, ወተቱን በትንሹ ማሞቅ እና እርሾውን በሎቱ ውስጥ ማሞቅ ያስፈልግዎታል. ኦፕራው እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ. የፈተናውን ሌሎች ተመሳሳይ ክፍሎች ይጨምሩ - ስኳር, ጨው, እንቁላሎች. በደንብ አሽከሉት. ቅቤውን ያጥፉ እና ወደ ጭራ ውስጥ ይጣሉ. ዱቄቱን ጨምሩ እና ለስላሳ እና መቆለፊያ ሊጥ ዱቄት ያድርጉት. ቂጣውን በቫፕኪን ሸፍጥ እና ለሦስት ሰዓቶች በፍራፍሬጅ ላይ አስቀምጠው. ቂጣው ሲነሳ, ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱና ለአንድ ሰዓት ይተውት. 2. ለመጠጠብ እና ለማድረቅ ዓሣውን ይጫኑ. ጅይቱ በሁለት ይከፈላል. አንድ ትንሽ ተጨማሪ ያስፈልገዋል. ክብደቱ 2.5 ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረቱ ወደ ውፍረት የማይሽር ሽክርክሪት ይለጥፋሉ.ማቋረጥ በጣም ጠጣር ወደሆነ ጫፍ, እስከ ጫፍ እስከ 0.5 ሴንቲሜትር አካባቢ ድረስ መቆራረጥ, 3.5 ሴንቲሜትር ወደ 3.5 መመለስ እና የዓሳ ማባዣዎችን በክበብ ክብደት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. 3. ጎማውን ለማውጣት ዓሣውን በዱላ ይክፈቱ እና በጥብቅ ያጥሉ. 4. አሁን ይህን ብስክሌት በ 4 ሴንቲሜትር ቁርጥራጭ ቆርቁ. እያንዳንዱን ዓሣ ወደ ላይ ይጫኑት. 5. አሁንም ዓሣ አለን በአግባቡ ቆርጠህ ጣለው. ቲማቲም እና ፔፐር በቆዳ ይዘጋባቸዋል. ከመጠን በላይ መጠቅለቁ. በእስሉ መሃል ላይ ዓሳውን አስቀምጡ, ቲማቲሞችን እና አይብ መጠቅለያዎችን አስቀምጡ እና በአሸም ይሸፍኑ. ኬክ በ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 30 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይጋግዳል.
8-9