ስካይድ እና ጣፋጭ ምግብ ያላቸው ሳንድዊቾች "ክሮክ-ሞርማን" እና "ኮር-ማዴም" በሚለው ስም ሁለተኛው ክፍል ለሁሉም ሰው ሊገባው ይችላል እናም በፈረንሳይኛ ለነበረ ወንድና ሴት እንደ ውስጡ ይታወቃል. ታዲያ "ክሮክ" ከሚለው ሥር ምን ዓይነት ቁሳቁስ እና ከየትኛው አስደሳች እና አስቂኝ ስሞች ጋር ያሉ ምግቦች? እየተነጋገርን ያለነው ስለ ሰሃን እና አይብ ስለ ሞቃታማ ሳንድዊች ነው. ክሮክ ማለት "ድሮ, ድብደባ" ማለት ነው. አፈታሪው እንደሚመሰክረው, የፈረንሳይኛ ግንኙነት ባህል በመጠቀማቸው የመጀመሪያ ስሙ ተቀበሉ. ይሀ እንዲህ ነው የሚመስለው. ጎብኚው አስተናጋጁን "ኮክ, ዶንነር" ብሎ ይጠይቀዋል. አስተናጋጁ ትእዛዙን ያመጣል እና ለጎብኚው ይልካሉ "ኮክ, ዶንነር". በስሙ የተሰየመው ሀረግ በስዕሉ ገበያ ውስጥ የተስተካከለው በዚህ መንገድ ነው. በእንግሊዘኛ ከተገለፀ በስተቀር ማንኛውም ጣፋጭ እና አይብስ በሳሙና ውስጥ በጣም ቀላል ነው. ዱጎን ፈሳሽ እና ቤኬምል ጨው ከተቀላቀለ ዳቦ እና ጣፋጭ አምሮት ጋር ጣፋጭ አድርገው ያቀርቡታል. ክራም-ሙስታ በሳንድዊች አናት ላይ ከአለት እንቁላል ጋር በመሆን ከ Croc-Monsieur ይለያል. እንቁላሉ የተጣደፉ እንቁላሎች ከፈረንሳይ ሻገት ጋር የተያያዙ ሲሆኑ ሳንድዊች ደግሞ የሴት ስም ተሰጥቶታል. ዛሬ, በዓለም ዙሪያ ባሉ ልጆች እና ጎልማሶች የሚወደዱ እነዚህ ሳንድዊች ልዩነቶች አሉ. ይህ ኮክ-ፕሮቬክሽን ከቲማቲም, አዞ እና ደማቅ ሰማያዊ ካሮት, ኮር-ቱ-ኖርዌጅያ ሳልሞን, ኮክ ቶታወል ከድንች እሽታ, ሌላው ቀርቶ አናናስ በናዋንም አናል ይባላል.
ግብዓቶች- ዳቦ 4 እንቁላል
- ሃም 150 ግራ
- ከ 1.5 ኪ.
- Mustard Dijon 3 tsp.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ቢት 40 ጋ
- የስንዴ ዱቄት 1 tbsp. l.
- ወተት 1 tbsp.
- አመጋገብ (ቲሜ) ደረቅ 1 ፒን
- የኔልሜግ 1 ግራ
- ጨው 0.25 ስፓን.
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 አስፈላጊዎቹን ምግቦች ያዘጋጁ-የሳንድዊች, አይብ, ቅቤ, ወተት, ወተት, ቅመማ ቅመሞች, ዱቄት, የወይራ ዘይት, ዲጎን ሜናላ.
- 2 ኛ ደረጃውን ከዲቦን ሰናፍ ጋር በአንድ ጎማ እናሰራለን.
- ዯረጃ 3 2 አሁንም አንዴ ስፌሌ አያስፇሌግም, ሁሇቱን ሁለ ጭነው በወይራ ዘይት ሊይ በላ.
- ደረጃ 4 ሁለቱንም ዳቦዎች በሸክላ ካምፕ ይፈትሉ.
- ዯረጃ 5 ወፍራም የተገሇከተው ወፍራም ወተቱን አስቀምጡ.
- ደረጃ 6 ወለቁን በእምባታ ላይ ይፍጡት.
- ደረጃ 7 ሁለቱን የተቀሩትን ዳቦዎች ከላይ ከጫንቃው ጋር በማጣመር ጎኖቹን በጋጋው ውስጥ አጣጥፈናል. ከወይራ ዘይት ጋር. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 180 ° ሴ ድረስ ይቂጉ.
- ደረጃ 8 የሳንድዊች መጋገሪያ ሳህኖች ቢቂም (ባችሜል) ኩስን ያዘጋጁ. በእቅለ በለር ላይ ቅቤን እንቀላቅላለን.
- ደረጃ 9 ዱቄቱን ዘይቱ ላይ በመቀላቀል በክብ ሽክርክር. ቡና መኮረጅ እና ለስላሳነት ተስማሚ መሆን አለበት.
- ዯረጃ 10 ወተቱን ጨምሩ, እንዱህ አሌኩት. ቅመሞች እና ጨው ይቅጠሩ, ያስንሱት - ምንጣሩ ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 11 የተጠበሰውን ሳንድዊቾች በኩጣ ይቅቡት እና እንደገና አይስ ይፍቱ. በእሳት ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች - እና ሳንድዊቾች ዝግጁ ናቸው.
- ዯረጃ 12 ወዯ አረንጓዴ ሰላጣ ሊይ ሇማዴረግ ይቀሌጣሌ, በግብ-ሙንዴዎች ዯቀሌ በሊይ ሽርሊፌ ይረጫሌ, እና አኩም-ማዴም የተጠበሰ እንቁሊኖችን "መጥረቢያ" አስቀመጠሌ. እነዚህ ሳንድዊቾች ጥሩ ቁርስ ናቸው, ነገር ግን ከፈረንሳይ ፍራፍሬ እና ሰላጣ ጋር ለምሳ ይቀርብላቸዋል.