- ድንች - 4 ጥራዞች
- ጨው - - ለመብላት
- ካሮት - 2 ጥራዞች
- የዶሮ ጡት - 700 ግራም
- ኪዊ - 3 እንቁዎች
- የተገመ ቢስ - 200 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - 4 ፓ
- Mayonnaise package - 1 Piece
1. የዶሮውን ቧንቧ በእምቡል, ጥቁር ፔሬ እና የባህር ቅጠል. ለአርባ አምስት ሰዓቶች ያክሉ. ስጋ ከአጥንቶች ተለይቷል, ከፋዮች እንበታለን. ስፕሊም በጣም ረጋ ያለ ነው. 2. በጥንካሬ የተሰሩ እንቁላልዎች አፍስቡ, ዛጎላን አጽዱ, ድንች እና ካሮኮሎችን ቀዝቅረው, በቀጥታ ወደ ቆዳ አዘጋጅ, ቀዝቃዛ እና መቀደድ. 3. የፒታር ጫማ ይቁሙና በፍጥነት ይግፉት. የሲጋራ ቅቤን የማይወዱ ከሆነ በዯንችች በሆችኛ ወይም በሩስያ ይተካሌ. በቆርቆሮው ላይ አይብ አረምነው. ሁሉንም ምርቶች በሁለት ክፍሎች እንከፋፍላለን. 4. ከወይኑ ይልቅ የወይራ ዘይት መጠቀም ይቻላል. በምድቡ መሃል ላይ ጠርቁን እናስቀምጥበታለን. ግማሽ የዶሮው እቃው በመድገጫው እና በትንሽ ቅጠል ላይ ተሠርቷል. ቀስ ብሎ እያንዳንዱን ንብርብር. ግማሽ የድንች ዓይነቶች በስጋው, በጨው እና በቀንድ ከካንቴሎች ላይ ይሸፍናሉ. እንቁላሎቹን በካሮቴስ ላይ እናውጣቸዋለን. የሻርቢን ጥፍል ግማሽ ስጠው. ማዮኔዝ የተባለ እርሳስ እንሠራለን. 5. የተቀሩት አትክልቶች ተክለዋል -በግ, በኋላ - አይብ, እንቁላል, ካሮትና ድንች. 6. ከሜሶይዝ ጋር ቅምጥሬን ከጨው ጣዕም ይለፉ, ካይዊያንን ያጌጡ.
አገልግሎቶች 6